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Vitamine D (calciférol, antirachitique)

La vitamine D (calciférol) est l'une des plus utiles et, hélas, des plus rares sous nos latitudes difficiles. Au moment de choisir des compléments alimentaires, beaucoup sont intéressés par: la vitamine D et D3 - quelle est la différence? Et sur les rayons des pharmacies, on le retrouve également sous la forme D2. Que signifient ces nombres et les D indiqués par eux sont-ils équivalents dans leurs propriétés pharmacologiques? Compréhension.

Vitamine D et D3 - Quelle est la différence entre le calciférol et le cholécalciférol?

En fait, il y a plus de nombres - 6. Six formes de calciférol sont connues en chimie. Ainsi, le calciférol est compris comme l'ensemble complet de ses formes, commençant par D1 et se terminant par D6. De petites différences dans la structure chimique d'une même substance la rendent utile ou inutile pour notre corps. Et nous n'avons besoin que de deux formes de vitamine D - l'ergocalciférol (D2) et le cholécalciférol (D3).

Alors, vitamine D et D3 - quelle est la différence et la relation entre eux, vous l'avez déjà compris: ils sont liés par la relation du général et du particulier. La D3 est l'une des formes de vitamine D. Il est maintenant beaucoup plus important de déterminer laquelle des formes de calciférol utiles pour l'homme - D2 ou D3 - est la plus efficace et la plus sûre pour un usage prophylactique ou thérapeutique..

Vitamine D2 et D3 - quelle est la différence entre l'ergocalciférol et le cholécalciférol

Les deux formes de vitamine ont un certain nombre d'effets vitaux identiques sur le corps humain. Les deux sont essentiellement des provitamines, voire des prohormones. Après avoir subi des transformations dans le foie et les reins, l'ergo- et le cholécalciférol sont convertis en la même substance hormonale - le calcitriol. Cette forme active de vitamine D favorise l'absorption des principaux minéraux osseux - le calcium et le phosphore des aliments, régule leur équilibre et leur métabolisme dans l'organisme.

Malgré la similitude de leur signification pour nous, les formes D2 et D3 diffèrent non seulement par la structure de la molécule (C28H44O et C27H44O), mais aussi par les particularités de l'interaction avec le corps humain. En effet, avant d'être convertis en calcitriol, ils présentent des propriétés quelque peu excellentes. Vitamine D et D3 - quelle est la différence?

Les différences entre ces substances sont fixées par la méthode même de leur production. L'ergocalciférol (D2) est un produit de l'exposition au rayonnement ultraviolet solaire ou artificiel sur l'ergostérol - un stérol de champignons et de levures. Puisque les champignons se trouvent dans les plantes, vous pouvez souvent entendre que les plantes sont la source de vitamine D. Mais en fait, il est juste de parler de champignons et de levure. Le cholécalciférol est le résultat d'une exposition aux UV au 7-déhydrocholestérol chez les animaux et les humains. C'est D3, pas D2, qui est produit dans notre peau grâce à la lumière ultraviolette, ce qui en soi indique une grande affinité pour nous de la forme D3.

La biodisponibilité de la vitamine D3, selon les observations des scientifiques, était en effet supérieure à celle du D2. Résumant des indicateurs tels que l'activité biologique, la résistance (stabilité) du composé à la température, les facteurs chimiques et autres, ainsi que le temps d'action dans le corps, les chercheurs ont conclu que D3 est plus efficace que D2 d'environ 30%.

La voie métabolique de la vitamine D2 vers la forme active - le calcitriol - est beaucoup plus longue que celle du D3. De plus, lors des transformations, des sous-produits se forment qui compliquent le travail des organes internes. Par conséquent, la vitamine D2 est plus dangereuse en cas de surdosage, elle est plus rapide que la D3, provoquant une intoxication. De plus, la propriété de D2 et D3, lorsqu'ils sont pris, de maintenir le taux de calcitriol atteint dans le sang pendant une durée inégalement longue. Lors de la prise de D2, la demi-vie de la vitamine D active est presque 3 fois plus rapide. Les avantages des préparations avec la forme D3 de cette vitamine sont donc évidents..

Meilleures sources de vitamine D

Pour les végétaliens, la seule source alimentaire de calciférol est l'ergocalciférol (D2). Ses principaux donneurs naturels sont les champignons et les levures, en particulier ceux qui ont subi un traitement spécial aux rayons ultraviolets, ainsi qu'en petites quantités - céréales et plantes, dont le système biologique comprend des champignons..

Si les végétariens mangent des produits laitiers, ils obtiennent un peu de vitamine D3 du lait (en particulier irradié par les rayons UV), du fromage, du fromage cottage, du beurre et plus encore d'aliments non gras. La graisse aide à l'absorption de la vitamine D liposoluble. Dans la même rangée se trouvent les œufs, qui sont inclus dans le menu de nombreuses personnes qui ne mangent ni viande ni poisson..

Le cholécalciférol (D3) peut être obtenu en quantités suffisantes si vous ajoutez une grande quantité de poissons gras à votre alimentation quotidienne (saumon - le meilleur de tous sauvage, maquereau, thon, hareng, foie de morue, œufs de poisson, etc.). L'huile de poisson ne convient pas à tout le monde, car elle affecte de manière assez agressive l'estomac, le foie, les reins et le duodénum. Son utilisation est déconseillée aux personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux.

Tout le monde ne connaît pas un autre donneur naturel de cholécalciférol - l'homogénat de drone. Une bonne conservation de ce produit en a fait un élément clé d'un certain nombre de compléments alimentaires pour la santé des os, en particulier la préparation de vitamine D, où le cholécalciférol naturel est adjacent à synthétisé.

Si la vitamine D est prescrite pour renforcer les os, il vaut la peine de choisir des produits qui combinent la vitamine D avec une quantité modérée de calcium, le meilleur de tous - sous la forme de citrate la plus assimilable et la plus sûre..

Dois-je prendre plus de vitamine D? Selon les scientifiques, une nutrition régulière ne fournit qu'environ 10% des besoins en calciférol. Obtenir les 90% restants de vitamine D en raison de sa production dans la peau est problématique pour les résidents des territoires à faible niveau d'insolation (qui comprend la majeure partie de la Russie). Il est donc conseillé de prendre des suppléments de vitamine D.

En conclusion, nous résumons la réponse à la question principale de l'article: la vitamine D et D3 - quelle est la différence? La vitamine D3 est la meilleure forme de vitamine D, qui est également représentée par la forme D2, qui est moins biodisponible pour l'homme, et quatre autres formes, qui n'ont pas d'effets thérapeutiques et prophylactiques prononcés..

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La lumière du soleil pour une personne n'est pas seulement une source de bonne humeur, de joie et de bonheur. Lorsqu'il atteint la rétine et la peau du corps, un grand nombre de processus physiologiques sont déclenchés, par exemple la synthèse du calciférol. À quoi sert la vitamine D en plus d'améliorer l'absorption du calcium? Comment compenser sa carence si l'exposition aux rayons ultraviolets du soleil est indésirable pour une personne? Pour…

Comment choisir la vitamine D?

Récemment, un article a été publié dans notre magazine sur la façon de choisir le plus rentablement la vitamine D. Nous avons vérifié les 22 fabricants de la boutique en ligne Yatrava. Nous avons regardé combien ME pouvait être acheté pour un rouble, et avons fait une table.

La vitamine D3 liposoluble (cholécalciférol) régule le métabolisme minéral et est également responsable du fonctionnement normal du système immunitaire et nerveux. La substance biologiquement active affecte la résistance et la croissance normale du tissu osseux, ce qui est important pour un corps en croissance et dans la vieillesse. Dans le contexte d'une carence en substance, l'activité du système immunitaire diminue, ce qui entraîne une sensibilité accrue aux agents pathogènes infectieux, ainsi qu'aux maladies oncologiques..

Action et origine de la vitamine D

La tâche principale du cholécalciférol est d'assurer l'apport de calcium et de phosphore provenant des aliments. Le processus d'absorption des oligo-éléments se produit dans l'intestin grêle. La vitamine D3 est synthétisée dans le corps humain sous l'influence de la lumière du soleil, le processus fournit le spectre ultraviolet. En été, le cholécalciférol s'accumule dans le tissu adipeux sous-cutané et en automne et en hiver, les portions nécessaires de la substance proviennent du tissu adipeux..

En 1922, le biochimiste américain Elmer McCollum a découvert la vitamine D3, contenue dans l'huile de poisson. Dans une expérience sur des chiens, il a été montré que c'est cette substance qui joue un rôle majeur dans la prévention du rachitisme. En 1923, le biochimiste américain Harry Stenbock a démontré comment l'exposition aux rayons ultraviolets peut augmenter le cholécalciférol dans les aliments. Cette pratique d'enrichissement des produits peut augmenter le niveau de la substance biologiquement active dans le corps, ce qui aide à prévenir le rachitisme et l'ostéoporose..

La vitamine D3 peut être obtenue à partir des aliments, et elle peut également être synthétisée par exposition au soleil. Les résidents des régions du nord constituent un groupe à risque particulier de carence en cholécalciférol, car ce groupe de population, même pendant une courte période des mois d'été, n'a pas la capacité de pénétrer dans l'organisme avec une substance vitale. La pollution de l'environnement conduit au fait que les rayons ultraviolets du soleil ne traversent pas la couche atmosphérique. Pour cette raison, les habitants des grands centres industriels constituent un autre groupe à risque de rachitisme et d'ostéoporose..

Comment choisir entre les formes D et ce que sont ME et UI

Il existe plusieurs types de vitamine D, dont la structure chimique diffère:

une combinaison d'ergocalciférol et de lumistérol en proportions égales (vitamine D1);

ergocalciférol (vitamine D2);

cholécalciférol (D3 - formé sous l'influence de la lumière du soleil dans la peau);

Les formes les plus importantes de la vitamine sont la D2 et la D3. L'ergocalciférol pénètre dans le corps avec de la nourriture et le cholécalciférol peut être synthétisé dans la peau sous l'influence de la lumière du soleil.

Les vitamines liposolubles sont mesurées en unités internationales (UI) ou en unités internationales (UI). Pour la prévention du rachitisme chez les enfants de moins d'un an, une dose de 500 UI est généralement utilisée. Les enfants plus âgés et les adultes doivent prendre une dose de 600 à 1000 UI par jour. La posologie est calculée en collaboration avec un spécialiste; les personnes âgées peuvent avoir besoin de plus de vitamine D3 (jusqu'à 2000 UI ou plus). La prise de médicaments contenant des doses élevées nécessitera une mesure périodique de la concentration de cette substance dans le corps..

Vitamine D

Nom international - Vitamine D, vitamine antirachitique, ergocalciférol, cholécalcéfirol, viostérolol, vitamine du soleil. Le nom chimique est ergocalciférol (vitamine D2) ou le cholécalciférol (vitamine D3), 1,25 (OH) 2D (1alpha, 25-dihydroxyvitamine D)

  1. description générale
    1. Histoire de la découverte
    2. Aliments riches en vitamines
    3. Besoin quotidien
    4. Proprietes physiques et chimiques
  2. Fonctionnalités bénéfiques
    1. Interaction avec d'autres éléments
    2. Combinaisons d'aliments sains
    3. Application en médecine officielle
    4. Formes posologiques
    5. Utilisation en médecine traditionnelle
    6. Dans la recherche scientifique
    7. En cosmétologie
    8. En élevage
    9. Dans la production végétale
  3. Faits intéressants
  4. Contre-indications et avertissements
    1. Signes de carence
    2. Signes d'excès
    3. Symptômes d'hypercalcémie
    4. Interaction avec d'autres médicaments
  5. Sources d'information

Aide à maintenir des os sains, en les gardant forts et forts. Responsable de la santé des gencives, des dents et des muscles. Essentiel pour maintenir la santé cardiovasculaire, aide à prévenir la démence et à améliorer la fonction cérébrale.

La vitamine D est une substance liposoluble nécessaire à l'équilibre minéral de l'organisme. Il existe plusieurs formes de vitamine D, les plus étudiées et les principales formes importantes pour l'homme sont le cholécalciférol (vitamine D3, synthétisé par la peau sous l'influence des rayons ultraviolets) et de l'ergocalciférol (vitamine D2, contenus dans certains produits). Lorsqu'ils sont combinés à de l'exercice régulier, à la nutrition, au calcium et au magnésium, ils sont responsables de la formation et du maintien d'os sains. La vitamine D est également responsable de l'absorption du calcium dans le corps. En combinaison, ils aident à prévenir et à réduire le risque de fractures osseuses. C'est une vitamine qui a un effet positif sur la santé musculaire et protège également contre les maladies telles que le rachitisme et l'ostéomalacie..

Un bref historique de la découverte de la vitamine

Les maladies associées à une carence en vitamine D étaient connues de l'humanité bien avant sa découverte officielle.

  • Milieu du 17e siècle - Les scientifiques Whistler et Glisson ont réalisé la première étude indépendante des symptômes d'une maladie appelée plus tard "rachitisme". Cependant, les traités scientifiques ne disaient rien sur la façon de prévenir la maladie - suffisamment de soleil ou une bonne nutrition..
  • 1824 Le Dr Schötte a d'abord prescrit de l'huile de poisson comme traitement contre le rachitisme.
  • 1840 - Le médecin polonais Sniadecki a publié un rapport selon lequel les enfants vivant dans des régions à faible activité solaire (dans le centre pollué de Varsovie) ont un risque plus élevé de développer le rachitisme par rapport aux enfants vivant dans les villages. Une telle déclaration n'a pas été prise au sérieux par ses collègues, car on pensait que les rayons du soleil ne pouvaient pas affecter le squelette humain..
  • Fin du XIXe siècle - plus de 90% des enfants vivant dans des villes européennes polluées souffraient de rachitisme.
  • 1905-1906 - la découverte a été faite qu'avec un manque de certaines substances dans les aliments, les gens tombent malades avec l'une ou l'autre maladie. Frederick Hopkins a suggéré que certains ingrédients spéciaux doivent être ingérés avec de la nourriture pour prévenir des maladies telles que le scorbut et le rachitisme..
  • 1918 découverte a été faite que les chiens mangeurs d'huile de poisson ne souffrent pas de rachitisme.
  • 1921 - L'hypothèse du scientifique Palm d'un manque de lumière du soleil comme cause du rachitisme a été confirmée par Elmer McCollum et Margarita Davis. Ils ont démontré qu'en donnant de l'huile de poisson à des rats de laboratoire et en les exposant à la lumière du soleil, la croissance des os de rat était accélérée..
  • 1922 McCollum a isolé une "substance liposoluble" qui empêche le rachitisme. Depuis peu de temps avant que les vitamines A, B et C de nature similaire aient été découvertes, il semblait logique de nommer la nouvelle vitamine par ordre alphabétique - D.
  • Années 1920 - Harry Steenbock a breveté une méthode d'irradiation des aliments avec des rayons UV pour les fortifier en vitamine D.
  • 1920-1930 - diverses formes de vitamine D ont été découvertes en Allemagne.
  • 1936 - il a été démontré que la vitamine D est produite par la peau sous l'influence de la lumière du soleil, ainsi que la présence de vitamine D dans l'huile de poisson et son effet sur le traitement du rachitisme.
  • À partir des années 1930, certains aliments aux États-Unis ont commencé à être enrichis en vitamine D. Dans la période d'après-guerre en Grande-Bretagne, il y avait fréquemment des intoxications par trop de vitamine D dans les produits laitiers. Depuis le début des années 1990, de nombreuses études sont apparues sur la diminution des taux de vitamines dans la population mondiale..

Aliments avec une teneur maximale en vitamine D

Teneur approximative indiquée de D2 + D3 dans 100 g de produit [1-3]

Besoin quotidien de vitamine D

En 2016, le Comité européen de sécurité des aliments a établi l'apport quotidien recommandé suivant en vitamine D, quel que soit le sexe:

  • enfants de 6 à 11 mois - 10 μg (400 UI);
  • enfants de plus d'un an et adultes - 15 mcg (600 UI).

Il est à noter que de nombreux pays européens fixent leur propre apport en vitamine D, en fonction de l'activité solaire tout au long de l'année. Par exemple, en Allemagne, en Autriche et en Suisse, la norme depuis 2012 est l'apport de 20 μg de vitamine par jour, car dans ces pays, la quantité obtenue à partir des aliments n'est pas suffisante pour maintenir le niveau requis de vitamine D dans le plasma sanguin - 50 nanomoles / litre. Aux États-Unis, les recommandations sont légèrement différentes: il est conseillé aux personnes âgées de 71 ans et plus de consommer 20 mcg (800 UI) par jour.

De nombreux experts estiment que la quantité minimale de vitamine D reçue devrait être augmentée à 20-25 mcg (800-1000 UI) par jour pour les adultes et les personnes âgées. Dans certains pays, des comités scientifiques et des sociétés de nutrition ont réussi à augmenter la valeur quotidienne pour atteindre une concentration optimale en vitamines dans l'organisme [4].

Lorsque le besoin en vitamine D augmente?

Bien que notre corps soit capable de produire seul de la vitamine D, son besoin peut augmenter dans plusieurs cas. Premièrement, la couleur de la peau foncée réduit la capacité du corps à absorber les rayons ultraviolets de type B, qui sont nécessaires pour fabriquer la vitamine. De plus, l'utilisation d'un écran solaire SPF 30 réduit la capacité de synthétiser la vitamine D de 95%. Afin de stimuler la production de vitamines, la peau doit être pleinement exposée aux rayons du soleil..

Les personnes vivant dans le nord de la Terre, dans les régions polluées, travaillant la nuit et passant la journée à l'intérieur, ou celles qui travaillent à domicile, doivent s'assurer d'obtenir suffisamment de vitamines dans leur alimentation. Les nourrissons qui sont exclusivement allaités devraient recevoir un supplément de vitamine D, surtout si le bébé a la peau foncée ou une exposition minimale au soleil. Par exemple, les médecins américains conseillent de donner aux bébés 400 UI de vitamine D par jour sous forme de gouttes..

Propriétés physiques et chimiques de la vitamine D

La vitamine D est un groupe de substances liposolubles qui favorisent l'absorption du calcium, du magnésium et du phosphate dans le corps par les intestins. Il existe cinq formes de vitamine D au total.1 (mélange d'ergocalciférol et de lumisterol), D2 (ergocalciférol), D3 (cholécalciférol), D4 (dihydroergocalciférol) et Dcinq (sitocalciférol). Les formes les plus courantes sont D2 et D3. C'est d'eux dont on parle lorsqu'ils disent «vitamine D» sans préciser de chiffre. Ce sont des secostéroïdes par nature. La vitamine D3 est produite photochimiquement, sous l'influence des rayons ultraviolets du protostérol 7-déhydrocholestérol, présent dans l'épiderme de la peau des humains et de la plupart des animaux supérieurs. La vitamine D2 se trouve dans certains aliments, en particulier les champignons portobello et shiitake. Ces vitamines sont relativement stables à des températures élevées, mais sont facilement détruites par les agents oxydants et les acides minéraux..

Propriétés utiles et son effet sur le corps

La vitamine D a été confirmée pour fournir des avantages clairs pour la santé, selon le Comité européen de sécurité des aliments. Parmi les effets positifs de son utilisation, on observe:

  • développement normal des os et des dents chez les nourrissons et les enfants;
  • maintenir l'état des dents et des os;
  • fonctionnement normal du système immunitaire et réponse saine du système immunitaire;
  • Réduire les risques de chutes, souvent à l'origine de fractures, notamment chez les personnes de plus de 60 ans;
  • absorption et action normales du calcium et du phosphore dans le corps, maintien d'un taux sanguin normal de calcium;
  • division cellulaire normale.

En fait, la vitamine D est une prohormone et n'a aucune activité biologique en elle-même. Seulement après avoir subi des processus métaboliques (se transformer d'abord en 25 (OH) D3 dans le foie, puis - en 1a, 25 (OH)23 et 24R, 25 (OH)23 dans les reins), des molécules biologiquement actives sont produites. Au total, environ 37 métabolites de la vitamine D3 ont été isolés et décrits chimiquement.

Le métabolite actif de la vitamine D (calcitriol) remplit ses fonctions biologiques en se liant aux récepteurs de la vitamine D, qui sont principalement situés dans les noyaux de certaines cellules. Cette interaction permet aux récepteurs de la vitamine D d'agir comme un facteur qui module l'expression des gènes de transport des protéines (telles que TRPV6 et la calbindine) qui sont impliquées dans l'absorption intestinale du calcium. Le récepteur de la vitamine D fait partie de la superfamille des récepteurs nucléaires des hormones stéroïdes et thyroïdiennes et se trouve dans les cellules de la plupart des organes - cerveau, cœur, peau, gonades, prostate et glandes mammaires. L'activation du récepteur de la vitamine D dans les cellules des intestins, des os, des reins et de la glande parathyroïde conduit au maintien des taux de calcium et de phosphore dans le sang (à l'aide de l'hormone parathyroïdienne et de la calcitonine), ainsi qu'au maintien de la composition normale du tissu squelettique.

Les éléments clés de la voie endocrinienne de la vitamine D sont:

  1. 1 photoconversion du 7-déhydrocholestérol en vitamine D3 ou apport alimentaire en vitamine D2;
  2. 2 métabolisme de la vitamine D3 dans le foie jusqu'à 25 (OH) D3 - la principale forme de vitamine D circulant dans le sang;
  3. 3 fonction des reins en tant que glandes endocrines pour le métabolisme du 25 (OH) D3 et le convertir en les deux principaux métabolites dihydroxylés de la vitamine D - 1a, 25 (OH)23 et 24R, 25 (OH)23;
  4. 4 transfert systémique de ces métabolites vers les organes périphériques par la protéine de liaison plasmatique vitamine D;
  5. 5 la réaction des métabolites ci-dessus avec des récepteurs situés dans les noyaux des cellules des organes correspondants, suivie de réponses biologiques (génomiques et directes).

Interaction avec d'autres éléments

Notre corps est un mécanisme biochimique très complexe. La manière dont les vitamines et les minéraux interagissent les uns avec les autres est interconnectée et dépend de nombreux facteurs. L'effet produit par la vitamine D dans notre corps est directement lié à la quantité d'autres vitamines et minéraux appelés cofacteurs. Il existe un certain nombre de ces cofacteurs, mais les plus importants sont:

  • Calcium: L'une des fonctions les plus importantes de la vitamine D est de stabiliser les niveaux de calcium dans le corps. C'est pourquoi l'absorption maximale du calcium ne se produit que lorsqu'il y a une quantité suffisante de vitamine D dans le corps..
  • magnésium: chaque organe de notre corps a besoin de magnésium pour remplir correctement ses fonctions, ainsi que pour transformer complètement les aliments en énergie. Le magnésium aide le corps à absorber les vitamines et les minéraux tels que le calcium, le phosphore, le sodium, le potassium et la vitamine D. Le magnésium peut être obtenu à partir d'aliments tels que les épinards, les noix, les graines et les grains entiers..
  • Vitamine K: notre corps en a besoin pour cicatriser les plaies (en assurant la coagulation du sang) et pour maintenir la santé des os. La vitamine D et K agissent ensemble pour renforcer les os et les développer correctement. La vitamine K se trouve dans des aliments tels que le chou frisé, les épinards, le foie, les œufs et le fromage à pâte dure.
  • zinc: il nous aide à combattre les infections, à former de nouvelles cellules, à grandir et à se développer, et à absorber pleinement les graisses, les glucides et les protéines. Le zinc aide la vitamine D à être absorbée dans les tissus squelettiques et aide également à transporter le calcium vers le tissu osseux. Des quantités élevées de zinc se trouvent dans les viandes, ainsi que dans certains légumes et céréales.
  • le bore: notre corps en a peu besoin, mais il joue néanmoins un rôle important dans le métabolisme de nombreuses substances, dont la vitamine D. Le bore se trouve dans des aliments comme le beurre d'arachide, le vin, les avocats, les raisins secs et dans certains légumes à feuilles.
  • Vitamine A: Avec la vitamine D, le rétinol et le bêta-carotène aident notre «code génétique» à fonctionner. Si le corps manque de vitamine A, la vitamine D ne pourra pas fonctionner correctement. La vitamine A peut être obtenue à partir de carottes, de mangues, de foie, de beurre, de fromage et de lait. Il faut se rappeler que la vitamine A est liposoluble, donc si elle provient de légumes, elle doit être combinée avec une variété d'aliments contenant des graisses. De cette façon, nous pouvons tirer le meilleur parti de la nourriture..

Combinaisons d'aliments sains avec de la vitamine D

La combinaison de vitamine D et de calcium est considérée comme la plus bénéfique. Notre corps a besoin d'une vitamine pour absorber complètement le calcium, qui est essentiel pour nos os. De bonnes combinaisons de produits dans ce cas seraient, par exemple:

  • saumon grillé et chou frisé légèrement braisé;
  • omelette au brocoli et au fromage;
  • sandwich au thon et fromage sur pain de grains entiers.

La vitamine D se combine bien avec le magnésium, comme les sardines aux épinards. Cette combinaison peut même réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer du côlon..

Bien sûr, il est préférable d'obtenir la quantité requise de vitamine directement à partir des aliments et de passer le plus de temps possible à l'air frais, permettant à la peau de produire de la vitamine D.L'utilisation de vitamines en comprimés n'est pas toujours utile, et seul un médecin peut déterminer la quantité de tel ou tel élément nécessaire à notre corps. Un mauvais apport en vitamines peut souvent nous nuire et entraîner l'apparition de certaines maladies..

Application en médecine officielle

La vitamine D est essentielle pour réguler l'absorption et les niveaux de calcium et de phosphore dans l'organisme. Il joue également un rôle important dans le maintien d'une structure osseuse appropriée. Marcher par une journée ensoleillée est un moyen facile et fiable d'obtenir la vitamine dont nous avons besoin pour la plupart d'entre nous. Lorsqu'elle est exposée au soleil sur le visage, les bras, les épaules et les jambes une ou deux fois par semaine, la peau produit une quantité suffisante de vitamine. Le temps d'exposition dépend de l'âge, du type de peau, de la saison, du jour. C'est incroyable à quelle vitesse les réserves de vitamine D peuvent être reconstituées avec la lumière du soleil. Seulement 6 jours d'exposition intermittente au soleil peuvent compenser 49 jours sans soleil. Les réserves de graisse de notre corps servent de stockage à la vitamine, qui est progressivement libérée en l'absence de rayons ultraviolets.

Cependant, la carence en vitamine D est plus courante que ce à quoi on pourrait s'attendre. Les personnes vivant dans les latitudes nordiques sont particulièrement à risque. Mais cela peut se produire même dans les climats ensoleillés, car les résidents des pays du sud passent beaucoup de temps à l'intérieur et utilisent des écrans solaires pour échapper à une activité solaire excessive. De plus, la carence survient souvent chez les personnes âgées..

La vitamine D en tant que médicament est prescrite dans de tels cas:

  1. 1 avec un faible taux de phosphore dans le sang en raison d'une maladie héréditaire (hypophosphatémie familiale). La prise de vitamine D avec des suppléments de phosphate est efficace pour traiter les troubles osseux chez les personnes ayant un faible taux de phosphate dans le sang;
  2. 2 à faible teneur en phosphate dans le syndrome de Fanconi;
  3. 3 avec un faible taux de calcium dans le sang en raison de faibles taux d'hormones parathyroïdiennes. Dans ce cas, la vitamine D est prise par voie orale;
  4. L'apport en vitamine D (cholécalciférol) est efficace dans le traitement de l'ostéomalacie (ramollissement des os), y compris celles causées par une maladie du foie. De plus, l'ergocalciférol peut aider à lutter contre l'ostéomalacie en raison de certains médicaments ou d'une mauvaise absorption intestinale;
  5. 5 pour le psoriasis. Dans certains cas, l'application topique de vitamine D avec des médicaments contenant des corticostéroïdes est un traitement très efficace pour le psoriasis;
  6. 6 avec ostéodystrophie rénale. La supplémentation en vitamine D prévient la perte osseuse chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale;
  7. 7 rachitisme. La vitamine D est utilisée dans la prévention et le traitement du rachitisme. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent utiliser une forme spéciale de vitamine - le calcitriol;
  8. 8 lors de la prise de corticostéroïdes. Il est prouvé que la vitamine D en combinaison avec le calcium améliore la densité osseuse chez les personnes prenant des corticostéroïdes;
  9. 9 ostéoporose. On pense que la vitamine D3 prévient la perte osseuse et l'affaiblissement osseux dans l'ostéoporose.

Certaines études montrent qu'une consommation suffisante de vitamine D peut réduire le risque de certains types de cancer. Par exemple, il a été observé que chez les hommes prenant de fortes doses de vitamine, le risque de cancer du côlon était réduit de 29% par rapport aux hommes ayant une faible concentration de 25 (OH) D dans le sang (étude chez plus de 120000 hommes pour cinq ans). Une autre étude a provisoirement conclu que les femmes exposées à une exposition solaire suffisante et consommant un complément alimentaire à la vitamine D avaient un risque plus faible de cancer du sein après 20 ans..

Il est prouvé que la vitamine D peut réduire le risque de maladies auto-immunes, dans lesquelles le corps produit une réponse immunitaire contre ses propres tissus. J'ai trouvé que la vitamine D3 module les réponses auto-immunes qui interviennent dans les cellules immunitaires («lymphocytes T»), de sorte que les réponses auto-immunes sont réduites. Ce sont des maladies telles que le diabète sucré de type 1, la sclérose en plaques et la polyarthrite rhumatoïde.

Des études épidémiologiques et cliniques suggèrent un lien entre des taux sanguins plus élevés de 25 (OH) D et une pression artérielle plus basse, suggérant que le 25 (OH) D diminue la synthèse de la rénine, jouant un rôle clé dans la régulation de la pression artérielle..

De faibles niveaux de vitamine D peuvent augmenter la probabilité de développer la tuberculose. Des preuves préliminaires suggèrent que la vitamine D peut être un complément utile au traitement habituel de cette infection.

Formes posologiques de vitamine D

La vitamine D sous forme posologique peut être trouvée sous différentes formes - sous forme de gouttes, de solutions d'alcool et d'huile, de solutions injectables, de capsules, à la fois seules et en combinaison avec d'autres substances utiles. Par exemple, il existe des multivitamines telles que:

  • cholécalciférol et carbonate de calcium (la combinaison la plus populaire de calcium et de vitamine D);
  • l'alfacalcidol et le carbonate de calcium (forme active de vitamine D3 et de calcium);
  • carbonate de calcium, calciférol, oxyde de magnésium, oxyde de zinc, oxyde de cuivre, sulfate de manganèse et borate de sodium;
  • carbonate de calcium, cholécalciférol, hydroxyde de magnésium, sulfate de zinc heptahydraté;
  • calcium, vitamine C, cholécalciférol;
  • et autres additifs.

La vitamine D est disponible dans les suppléments et les aliments enrichis sous deux formes: D2 (ergocalciférol) et D3 (cholécalciférol). Chimiquement, ils ne diffèrent que par la structure de la chaîne latérale de la molécule. Vitamine D2 produit par irradiation ultraviolette de l'ergostérol à partir de levure et de vitamine D3 - par irradiation du 7-déhydrocholestérol à partir de la lanoline et conversion chimique du cholestérol. Ces deux formes ont traditionnellement été considérées comme équivalentes en raison de leur capacité à guérir le rachitisme, et en effet la plupart des étapes impliquées dans le métabolisme et l'action de la vitamine D.2 et vitamine D3 sont identiques. Les deux formes augmentent efficacement les niveaux de 25 (OH) D. Aucune conclusion spécifique n'a été tirée sur les effets différents de ces deux formes de vitamine D. La seule différence réside dans l'utilisation de doses élevées de vitamine, dans ce cas, la vitamine D3 est très actif.

Les dosages suivants de vitamine D ont été étudiés dans des études scientifiques:

  • pour prévenir l'ostéoporose et les fractures - 400-1000 unités internationales par jour;
  • pour prévenir les chutes - 800-1000 UI de vitamine D en combinaison avec 1000-2000 mg de calcium par jour;
  • pour prévenir la sclérose en plaques - apport à long terme d'au moins 400 UI par jour, de préférence sous la forme d'une multivitamine;
  • pour prévenir tous les types de cancer - 1400-1500 mg de calcium par jour, en association avec 1100 UI de vitamine D3 (en particulier pour les femmes pendant la ménopause);
  • pour les douleurs musculaires causées par la prise de médicaments appelés statines: vitamine D2 ou D3, 400 UI par jour.

La plupart des suppléments contiennent 400 UI (10 mcg) de vitamine D.

L'utilisation de la vitamine D en médecine traditionnelle

La médecine traditionnelle apprécie depuis longtemps les aliments riches en vitamine D.Avec eux, il existe de nombreuses recettes permettant de traiter certaines maladies. Le plus efficace d'entre eux:

  • l'utilisation d'huile de poisson (à la fois sous forme de gélules et sous forme naturelle - en mangeant 300 g / semaine de poisson gras): pour prévenir l'hypertension, l'arythmie, le cancer du sein, pour maintenir un poids corporel sain, contre le psoriasis et pour protéger les poumons en fumant, avec l'arthrite, la dépression et le stress, les processus inflammatoires. Recette de pommade pour les démangeaisons cutanées, le psoriasis, l'urticaire, la dermatite herpétique: 1 cuillère à café d'élécampane, 2 cuillères à café d'huile de poisson, 2 cuillères à café de ghee.
  • utilisation d'œufs de poule: le jaune d'œuf cru est utile pour la fatigue et le surmenage (par exemple, un mélange de gélatine en poudre et d'œuf cru dissous dans 100 m d'eau est utilisé; une boisson à base de lait chaud, de jaune de poulet cru et de sucre). Lorsque vous toussez, utilisez un mélange de 2 jaunes crus, 2 cuillères à café de beurre, 1 cuillère à soupe de farine et 2 cuillères à dessert de miel. En outre, il existe plusieurs recettes pour le traitement de diverses maladies du tractus gastro-intestinal. Par exemple, en cas de sensations désagréables dans le foie, les recettes folkloriques conseillent de boire 2 jaunes d'œufs battus, de boire 100 ml d'eau minérale et d'appliquer un coussin chauffant chaud sur le côté droit pendant 2 heures. Il existe également des recettes avec des coquilles d'œufs. Par exemple, avec un catarrhe chronique de l'estomac et des intestins, une acidité élevée, de la constipation ou des vers, il est conseillé aux recettes traditionnelles de prendre une demi-cuillère à café de coquille d'oeuf moulue le matin à jeun. Et pour réduire le risque de formation de calculs, vous pouvez utiliser le sel de calcium de l'acide citrique (la poudre de coquille d'oeuf est versée avec du jus de citron, du vin ou du vinaigre de cidre de pomme, agitée jusqu'à dissolution, ou 2-3 gouttes de jus de citron sont versées sur 1 cuillère à soupe de poudre d'oeuf). Une infusion de coquilles d'œufs et d'acide citrique est également considérée comme un remède efficace contre l'arthrite. Avec la radiculite, il est conseillé de se frotter le dos avec un mélange d'œufs crus et de vinaigre. Les œufs crus sont considérés comme un bon remède contre le psoriasis, les jaunes crus (50 grammes) sont mélangés avec du goudron de bouleau (100 grammes) et de la crème épaisse. Pour les brûlures, appliquez une pommade à base de jaunes de filles frits d'œufs durs.
  • le lait riche en vitamine D est tout un magasin de recettes folkloriques pour diverses maladies. Par exemple, le lait de chèvre aide à lutter contre la fièvre, l'inflammation, les éructations, l'essoufflement, les affections cutanées, la toux, la tuberculose, la maladie du nerf sciatique, le système urinaire, les allergies et l'insomnie. Avec un mal de tête sévère, il est conseillé de boire 200 grammes de lait de chèvre avec des baies de viorne râpées avec du sucre. Pour le traitement de la pyélonéphrite, il est conseillé aux recettes folkloriques de consommer du lait avec de la peau de pomme. En cas d'épuisement et d'asthénie, vous pouvez utiliser du bouillon d'avoine dans le lait (laisser mijoter 1 verre de gruau au four avec 4 verres de lait pendant 3-4 heures à feu doux). Avec une inflammation des reins, vous pouvez utiliser une infusion de feuilles de bouleau avec du lait. Il est également recommandé de prendre une décoction de prêle dans le lait pour l'inflammation du système urinaire et l'œdème. Le lait à la menthe aidera à soulager une crise d'asthme bronchique. Pour les migraines persistantes, un mélange de lait bouillant avec un œuf frais mélangé est utilisé pendant plusieurs jours - une semaine. Pour réduire l'acidité, la bouillie de citrouille cuite dans du lait est utile. Avec l'eczéma pleureur, lubrifiez les zones touchées avec une décoction de 600 ml de lait avec 100 grammes de graines de radis noir et 100 grammes de graines de chanvre (vous pouvez également appliquer des compresses pendant 2 heures). Pour l'eczéma sec, les applications sont utilisées à partir d'une décoction de 50 grammes de feuilles de bardane fraîches dans 500 ml de lait.
  • le beurre est utilisé, par exemple, pour les escarres et les ulcères trophiques - sous la forme d'une pommade à partir de 1 partie de poudre d'herbe sèche des marais, 4 parties de beurre et 4 parties de miel.

La vitamine D dans les dernières recherches scientifiques

Il a été constaté que la prise d'une forte dose de vitamine D pendant quatre mois peut ralentir le processus de durcissement vasculaire chez les jeunes en surpoids à la peau foncée. Les parois vasculaires dures sont un signe avant-coureur de nombreuses maladies cardiaques mortelles, et la carence en vitamine D semble être l'un des principaux facteurs contributifs. Selon une étude du Georgia Medical Institute, États-Unis, de très fortes doses de vitamine (4000 UI par jour, au lieu des 400 à 600 UI recommandées) ont réduit le durcissement vasculaire d'un record de 10,4% en 4 mois..

2000 UI l'ont abaissé de 2%, 600 UI ont entraîné une détérioration de 0,1%. Dans le même temps, dans le groupe placebo, l'état vasculaire s'est aggravé de 2,3%. Les personnes en surpoids, en particulier les personnes à la peau foncée, sont à risque de carence en vitamine D. Une peau plus foncée absorbe moins la lumière du soleil et les graisses interfèrent avec la production de vitamines. [cinq]

Une supplémentation en vitamine D peut aider à soulager le syndrome du côlon irritable douloureux, selon les dernières recherches de l'Université de Sheffield, Département d'oncologie et de métabolisme.

L'étude a révélé que la carence en vitamine D est courante chez les patients atteints du SCI, quelle que soit leur origine ethnique. De plus, l'effet de cette vitamine sur les symptômes de la maladie a été étudié. Alors que les scientifiques estiment que des observations supplémentaires sont nécessaires, les résultats montrent déjà que la consommation de la vitamine sous forme posologique peut réduire les symptômes du SCI tels que les douleurs abdominales, les ballonnements, la diarrhée et la constipation. «Les données montrent que toutes les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable devraient faire vérifier leur taux de vitamine D. C'est une maladie mal connue qui affecte directement la qualité de vie des patients. De nos jours, nous ne savons toujours pas ce qui la cause et comment la traiter », déclare le Dr Bernard Korfi, responsable de l'étude [6].

Les résultats d'essais cliniques, publiés dans le journal de l'American Osteopathic Association, montrent qu'environ un milliard de la population mondiale peut souffrir d'une carence totale ou partielle en vitamine D due à des maladies chroniques et à l'utilisation régulière d'un écran solaire..

«Nous passons de plus en plus de temps à l'intérieur, et lorsque nous sortons, nous mettons généralement un écran solaire, et finalement nous empêchons notre corps de produire de la vitamine D», explique Kim Pfotenhauer, doctorante à l'Université Turo et chercheuse sur le sujet. "Alors qu'une surexposition au soleil peut entraîner un cancer de la peau, une quantité modérée de rayons ultraviolets est bénéfique et nécessaire pour augmenter les niveaux de vitamine D." Il a également été noté que les maladies chroniques - diabète de type 2, malabsorption, maladie rénale, maladie de Crohn et maladie cœliaque - inhibent nettement l'absorption de la vitamine D provenant de sources alimentaires [7].

Une faible teneur en vitamine D chez les nouveau-nés a été associée à une probabilité accrue de développer des troubles du spectre autistique chez les enfants dès l'âge de 3 ans, selon une étude récente publiée dans la revue Bone and Minerals Research..

Dans une étude portant sur 27 940 nouveau-nés de Chine, 310 ont reçu un diagnostic de trouble du spectre autistique à l'âge de 3 ans, soit une prévalence de 1,11%. En comparant les données de 310 enfants atteints de TSA à 1240 témoins, le risque de TSA était significativement augmenté dans chacun des trois quartiles inférieurs des niveaux de vitamine D à la naissance par rapport au quartile le plus élevé: 260% de risque accru de TSA dans le quartile inférieur, 150% le deuxième quartile et 90 pour cent dans le troisième quartile. «Le statut en vitamine D du nouveau-né était significativement associé au risque d'autisme et de handicap mental», a déclaré l'auteur principal de l'étude, le Dr Yuan-Ling Zheng. [8].

Selon des scientifiques de l'Université de Birmingham, le maintien de niveaux de vitamine D adéquats aide à prévenir l'apparition de certaines maladies inflammatoires, telles que la polyarthrite rhumatoïde..

Cependant, si la vitamine D est efficace pour prévenir l'inflammation, elle n'est pas aussi active lorsqu'un état inflammatoire est diagnostiqué. La polyarthrite rhumatoïde, ainsi que d'autres maladies, rend le corps immunisé contre la vitamine D.Une autre conclusion clé de l'étude était que l'effet de la vitamine D sur l'inflammation ne pouvait pas être prédit en étudiant les cellules de personnes en bonne santé ou même les cellules sanguines de patients souffrant d'inflammation. Les scientifiques ont conclu que même si la vitamine D est prescrite pour des conditions inflammatoires, les doses devraient être nettement plus élevées que celles actuellement prescrites. Le traitement doit également corriger la réponse en vitamine D des cellules immunitaires de l'articulation. En plus de l'effet positif déjà connu de la vitamine D sur le tissu squelettique, elle agit également comme un puissant modulateur de l'immunité - cette vitamine est capable de réduire le processus inflammatoire dans les maladies auto-immunes. La carence en vitamine D est fréquente chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde et peut être prescrite par les médecins sous une forme médicinale [9].

Un apport adéquat en vitamine D pendant la petite enfance et l'enfance réduit le risque de développer une réaction auto-immune aux îlots de Langerhans (une collection de cellules endocrines, principalement dans la queue du pancréas) avec un risque génétique accru de diabète de type 1.

«Il y a eu un désaccord entre les chercheurs au fil des ans quant à savoir si la vitamine D peut réduire le risque de développer une immunité autocellulaire et le diabète de type 1», déclare le Dr Norris, chef de l'étude. Le diabète de type 1 est une maladie auto-immune chronique avec une incidence annuelle de 3 à 5% dans le monde. La maladie est actuellement le trouble métabolique le plus courant chez les enfants de moins de 10 ans. Chez les jeunes enfants, le nombre de nouveaux cas est particulièrement élevé. Et les risques seront probablement plus élevés dans les latitudes plus élevées, plus au nord de l'équateur. La vitamine D est un facteur protecteur du diabète de type 1 car elle régule le système immunitaire et l'auto-immunité. De plus, le statut en vitamine D varie avec la latitude. Mais les associations entre les niveaux de vitamine D et les réponses auto-immunes aux îlots de Langerhans ont été incohérentes, en raison de différents modèles d'étude, ainsi que de différents niveaux de vitamine D dans différentes populations. Cette étude est unique en son genre et montre que des niveaux plus élevés de vitamine D pendant l'enfance réduisent considérablement le risque de cette réaction auto-immune. «Étant donné que les résultats actuels ne révèlent pas de relation de cause à effet, nous développons des études prospectives pour voir si une intervention de vitamine D peut prévenir le diabète de type 1», a déclaré le Dr Norris. [10].

La supplémentation en vitamine D aide à protéger contre les maladies respiratoires aiguës et la grippe, selon une étude de l'Université Queen Mary de Londres (QMUL).

Les résultats, publiés dans le British Journal of Medicine, étaient basés sur des essais cliniques menés auprès de 11000 participants à 25 essais cliniques menés dans 14 pays, dont le Royaume-Uni, les États-Unis, le Japon, l'Inde, l'Afghanistan, la Belgique, l'Italie, l'Australie et le Canada. Il convient de noter qu'individuellement, ces essais ont montré des résultats contradictoires - certains participants ont rapporté que la vitamine D aide à protéger le corps contre le SRAS, et certains qu'elle n'a pas d'effet notable. «Le fait est que l'effet immunitaire de la supplémentation en vitamine D est le plus prononcé chez les patients qui ont initialement de faibles niveaux de vitamine D lorsqu'ils sont pris chaque jour ou chaque semaine. La vitamine D - souvent appelée «vitamine du soleil» - protège le corps contre les infections aéroportées en augmentant le niveau de peptides antimicrobiens - substances antibiotiques naturelles - dans les poumons. Ce résultat peut également expliquer pourquoi nous avons le plus souvent le rhume et la grippe en hiver et au printemps. Pendant ces saisons, le niveau de vitamine D dans le corps est le moins élevé. De plus, la vitamine D protège contre les crises d'asthme qui provoquent des infections respiratoires. L'apport quotidien ou hebdomadaire de la vitamine a réduit la probabilité de contracter le SRAS chez les personnes ayant des niveaux inférieurs à 25 nanomoles / litre. Mais même ceux qui avaient suffisamment de vitamine D dans leur corps en ont bénéficié, bien que leur effet ait été plus modeste (une réduction de 10% du risque). En général, la réduction de la menace d'attraper un rhume après avoir pris de la vitamine D était comparable à l'effet protecteur du vaccin injectable contre la grippe et le SRAS [11].

L'utilisation de la vitamine D en cosmétologie

La vitamine D peut être utilisée dans une variété de recettes de masques maison pour la peau et les cheveux. Il nourrit la peau et les cheveux, leur donne force et élasticité et rajeunit. Nous portons à votre attention les recettes suivantes:

  • Masques cutanés à l'huile de poisson. Ces masques conviennent aux peaux vieillissantes, en particulier aux peaux sèches. L'huile de poisson se marie bien avec le miel: par exemple, un mélange de 1 cuillère à soupe de levure, de crème sure grasse, 1 cuillère à café d'huile de poisson et de miel est efficace. Ce masque doit d'abord être placé dans un bain-marie dans de l'eau chaude jusqu'au début du processus de fermentation, puis remuer et appliquer sur le visage pendant 10 minutes. Vous pouvez également utiliser un mélange d'huile de poisson et de miel (1 cuillère à café chacun, avec l'ajout de 1 cuillère à soupe d'eau bouillie) - un tel masque après 10-12 minutes aidera à lisser les ridules et à améliorer la couleur de la peau. Une autre recette efficace pour un masque à l'huile de poisson, qui convient à tous les types de peau, lui donnera fraîcheur et beauté. Pour un tel masque, vous devez mélanger 1 cuillère à café de poudre de coquille d'oeuf, 1 cuillère à café d'huile de poisson, 1 jaune d'oeuf, 2 cuillères à café de miel de moutarde et un demi-verre de pulpe de citrouille bouillie. Le masque est appliqué sur le visage à chaud, après 10-15 minutes lavé à l'eau froide.
  • Masques à œufs. Ces masques sont très populaires et efficaces pour tous les âges et types de peau. Par exemple, pour le vieillissement de la peau, un masque hydratant avec 1 cuillère à soupe de zeste de citron séché écrasé, 1 jaune d'oeuf et 1 cuillère à café d'huile d'olive convient. Pour tout type de peau, un masque nourrissant et nettoyant de 2 protéines, 1 cuillère à soupe de miel, une demi-cuillère à café d'huile d'amande et 2 cuillères à soupe d'avoine convient. Pour les peaux sèches et vieillissantes, vous pouvez utiliser un masque de 1 cuillère à soupe de purée de banane, 1 jaune, de crème sure et de miel. Pour se débarrasser des rides, un masque de 1 jaune, 1 cuillère à café d'huile végétale et 1 cuillère à café de jus de feuille d'aloès (préalablement conservé au réfrigérateur pendant 2 semaines) convient. Pour prendre soin de la peau grasse et resserrer les pores, un masque convient, qui comprend 2 cuillères à soupe de fromage cottage, une demi-cuillère à café de miel liquide et un œuf. Un masque de blanchiment pour tous les types de peau contient un demi-verre de jus de carotte, 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre et un demi-jaune d'oeuf cru, appliqué pendant 30 minutes et lavé de manière contrastée - eau froide ou chaude.
  • Masques pour les cheveux et le cuir chevelu à la vitamine D. Ces masques comprennent le plus souvent un œuf ou un jaune d'œuf. Par exemple, pour la croissance des cheveux, un masque est utilisé, qui comprend 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de jus d'oignon et 1 jaune d'oeuf - appliqué une fois par semaine pendant 2 heures avant de vous laver les cheveux. Pour les cheveux secs, un masque avec 2 jaunes d'oeuf, 2 cuillères à soupe d'huile de bardane et 1 cuillère à café de teinture de calendula convient. Masque nourrissant pour cheveux clairsemés - 1 cuillère à soupe d'huile de bardane, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de miel, 2 cuillères à café de jus de bulbe et 2 cuillères à café de savon liquide (appliquez ce masque une heure ou deux avant de vous laver les cheveux). Pour renforcer les racines des cheveux et éliminer les pellicules, utilisez un masque de l'infusion de 1 cuillère à soupe de feuilles de plantain hachées, de bardane, 2 cuillères à soupe de jus d'aloès et de jaune d'oeuf. Les masques efficaces contre la chute des cheveux sont un masque à la cannelle (1 œuf, 2 cuillères à soupe d'huile de bardane, 1 cuillère à café de cannelle moulue et 1 cuillère à café de miel; rincer après 15 minutes) et un masque à l'huile de tournesol (1 cuillère à soupe d'huile de tournesol et 1 jaune, lavé après 40 minutes). Un masque avec 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d'huile de ricin, 1 jaune et 1 cuillère à soupe de cognac est également utile pour renforcer et faire briller les cheveux. Pour restaurer les cheveux secs et abîmés, utilisez un masque avec 2 jaunes, 1 cuillère à soupe d'huile de noisette et une goutte d'huile essentielle de citron.

L'utilisation de la vitamine D en élevage

Contrairement aux humains, les chats, les chiens, les rats et les volailles doivent obtenir de la vitamine D à partir des aliments, car leur peau ne peut pas la produire seule. Sa fonction principale dans le corps de l'animal est de maintenir la minéralisation osseuse et la croissance squelettique normales, de réguler la glande parathyroïde, l'immunité, le métabolisme de divers nutriments et de se protéger contre le cancer. Il a été prouvé par la recherche que les chiens ne peuvent pas être guéris du rachitisme en les exposant aux rayons ultraviolets. Pour un développement, une croissance et une reproduction normaux, la nourriture des chats et des chiens doit également contenir une quantité suffisamment élevée de calcium et de phosphore, qui aident le corps à synthétiser la vitamine D..

Cependant, comme les aliments naturels contiennent de faibles quantités de cette vitamine, la plupart des aliments pour animaux de compagnie préparés commercialement sont enrichis de manière synthétique. Par conséquent, la carence en vitamine D chez les animaux de compagnie est extrêmement rare. Les porcs et les ruminants n'ont pas besoin d'obtenir la vitamine des aliments, à condition qu'ils soient exposés à la lumière du soleil pendant une durée suffisante. Les oiseaux qui sont également exposés aux rayons UV pendant de longues périodes peuvent produire de la vitamine D, mais pour maintenir la santé du squelette et la force de la coquille des œufs, la vitamine doit également être fournie par l'alimentation. Pour les autres animaux, à savoir les carnivores, on pense qu'ils peuvent obtenir suffisamment de vitamine D en mangeant de la graisse, du sang et du foie.

Utilisation dans la production végétale

Si l'ajout d'engrais au sol peut améliorer la croissance des plantes, on pense que les compléments alimentaires destinés à la consommation humaine, tels que le calcium ou la vitamine D, n'apportent aucun avantage clair aux plantes. Les principaux nutriments végétaux sont l'azote, le phosphore et le potassium. D'autres minéraux, comme le calcium, sont nécessaires en petites quantités, mais les plantes utilisent une forme de calcium différente des suppléments. La croyance populaire est que les plantes n'absorbent pas la vitamine D du sol ou de l'eau. Dans le même temps, il existe des études pratiques indépendantes qui prouvent que l'ajout de vitamine D à l'eau que les plantes sont arrosées accélère leur croissance (car la vitamine aide les racines à absorber le calcium).

Faits intéressants

  • En 2016, la compagnie d'assurance Daman a créé une couverture de magazine inhabituelle pour sensibiliser à un problème aussi important que la carence en vitamine D. Le texte dessus a été appliqué avec une peinture spéciale sensible à la lumière. Et pour le voir, les gens devaient sortir dehors, chercher la lumière du soleil, obtenant ainsi une partie de cette vitamine.
  • Les rayons du soleil, qui aident à synthétiser la vitamine D dans la peau, ne peuvent pas pénétrer dans le verre - pour cette raison, il est peu probable que nous puissions prendre le soleil dans une voiture, à l'intérieur ou dans un solarium..
  • La crème solaire, même avec un facteur de protection solaire 8, peut bloquer jusqu'à 95% de la production de vitamine D. Une carence en vitamine D peut survenir, donc un peu de temps à l'extérieur sans écran solaire est très bénéfique pour votre santé globale..
  • Une étude clinique de l'Université du Minnesota a révélé que les personnes qui commençaient un régime alimentaire riche en vitamine D pouvaient perdre du poids plus rapidement et plus facilement que les personnes carencées en vitamine D, bien que les deux groupes aient suivi le même régime hypocalorique standard..
  • La vitamine D est unique en ce sens qu'elle n'est pas utilisée dans le corps comme la plupart des vitamines. En fait, on parle plus probablement d'hormones. La vitamine D est si importante qu'elle régule en fait l'activité de plus de 200 gènes - plusieurs fois plus que toute autre vitamine.

Contre-indications et avertissements

Signes d'une carence en vitamine D

La molécule de vitamine D est assez stable. Un petit pourcentage de celui-ci est détruit pendant la cuisson, et plus le produit est exposé à la chaleur longtemps, plus nous perdons de vitamines. Ainsi, lors de la cuisson des œufs, par exemple, 15% sont perdus, lors de la friture - 20% et lors de la cuisson pendant 40 minutes, nous perdons 60% de vitamine D.

La fonction principale de la vitamine D est de maintenir l'homéostasie du calcium, qui est nécessaire au développement, à la croissance et au maintien d'un squelette sain. Avec une carence en vitamine D, il est impossible d'obtenir une absorption complète du calcium et de satisfaire les besoins de l'organisme. La vitamine D est nécessaire pour une absorption alimentaire efficace du calcium par les intestins. Les symptômes d'une carence en vitamine D sont parfois difficiles à identifier et peuvent inclure une fatigue générale et des douleurs. Certaines personnes ne présentent aucun symptôme. Cependant, il existe un certain nombre d'indications courantes qui peuvent indiquer un manque de vitamine D dans le corps:

  • maladies infectieuses fréquentes;
  • douleur au dos et aux os;
  • la dépression;
  • longue cicatrisation des plaies;
  • chute de cheveux;
  • douleur musculaire.

Si la carence en vitamine D persiste pendant de longues périodes, elle peut entraîner:

  • obésité;
  • Diabète;
  • hypertension;
  • la fibromyalgie;
  • syndrome de fatigue chronique;
  • l'ostéoporose;
  • maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.

Le manque de vitamine D peut être l'une des raisons du développement de certains types de cancer, en particulier le cancer du sein, de la prostate et du côlon.

Signes d'excès de vitamine D

Alors que les suppléments de vitamine D sont sans complications pour la plupart des gens, une surdose se produit parfois. On appelle cela la toxicité de la vitamine D. La toxicité de la vitamine D, lorsqu'elle peut être nocive, survient généralement si vous prenez 40 000 UI par jour pendant plusieurs mois ou plus, ou si vous prenez une dose unique très importante..

Un excès de 25 (OH) D peut se développer si vous:

  • pris plus de 10 000 UI par jour par jour pendant 3 mois ou plus. Cependant, la toxicité de la vitamine D est plus susceptible de se développer si vous prenez 40 000 UI par jour chaque jour pendant 3 mois ou plus;
  • ont pris plus de 300 000 UI au cours des dernières 24 heures.

La vitamine D est liposoluble, ce qui signifie qu'il est difficile pour le corps de s'en débarrasser s'il en prend trop. Dans ce cas, le foie produit trop d'un produit chimique appelé 25 (OH) D. Lorsque les taux sont trop élevés, des taux élevés de calcium dans le sang peuvent se développer (hypercalcémie).

Les symptômes de l'hypercalcémie comprennent:

  • mauvais état de santé;
  • manque d'appétit ou perte d'appétit;
  • sensation de soif;
  • urination fréquente;
  • constipation ou diarrhée;
  • douleur abdominale;
  • faiblesse musculaire ou douleur musculaire;
  • douleur osseuse;
  • confusion de conscience;
  • se sentir fatigué.

Dans certaines maladies rares, une hypercalcémie peut se développer même lorsque les taux de vitamine D. Ces maladies comprennent l'hyperparathyroïdie primaire, la sarcoïdose et plusieurs autres maladies rares..

La vitamine D doit être prise avec prudence dans les maladies telles que l'inflammation granulomateuse - dans ces maladies, le corps ne contrôle pas la quantité de vitamine D qu'il utilise et le niveau de calcium dans le sang qu'il doit maintenir. Ces maladies sont la sarcoïdose, la tuberculose, la lèpre, la coccidioïdomycose, l'histoplasmose, la maladie des griffes du chat, la paracoccidioïdomycose, le granulome annulaire. Dans ces maladies, la vitamine D n'est prescrite que par un médecin et est prise strictement sous surveillance médicale. La vitamine D est prise avec grand soin dans le lymphome.

Interaction avec d'autres médicaments

Les suppléments de vitamine D peuvent interagir avec plusieurs types de médicaments. Quelques exemples sont présentés ci-dessous. Les personnes qui prennent ces médicaments régulièrement doivent discuter de la supplémentation en vitamine D avec les prestataires de soins de santé.

Les corticostéroïdes tels que la prednisone, administrés pour réduire l'inflammation, peuvent réduire l'absorption du calcium et interférer avec le métabolisme de la vitamine D. Ces effets peuvent en outre contribuer à la perte osseuse et à l'ostéoporose. Certains médicaments pour la perte de poids et le cholestérol peuvent réduire l'absorption de la vitamine D.Les médicaments qui contrôlent les crises d'épilepsie augmentent le métabolisme hépatique et diminuent l'absorption du calcium.

Nous avons rassemblé les points les plus importants sur la vitamine D dans cette illustration et nous vous serions reconnaissants de partager la photo sur un réseau social ou un blog, avec un lien vers cette page:

  1. 15 façons surprenantes d'obtenir plus de vitamine D, source
  2. 9 aliments sains riches en vitamine D, source
  3. Bases de données de l'USDA sur la composition des aliments, source
  4. Recommandations sur l'apport en vitamine D, source
  5. Des doses élevées de vitamine D réduisent rapidement la rigidité artérielle chez les Afro-Américains en surpoids / obèses, carencés en vitamines, source
  6. Les suppléments de vitamine D pourraient soulager les symptômes douloureux du SCI, Source
  7. Carence généralisée en vitamine D probablement due à l'utilisation d'un écran solaire, augmentation des maladies chroniques, découvertes, source
  8. Faibles niveaux de vitamine D à la naissance liés à un risque d'autisme plus élevé, source
  9. Le maintien de niveaux suffisants de vitamine D peut aider à prévenir la polyarthrite rhumatoïde, source
  10. Assez de vitamine D chez les jeunes associés à un risque moindre d'auto-immunité liée au diabète, source
  11. La vitamine D protège contre le rhume et la grippe, selon une étude mondiale majeure, source

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