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Le bon régime alimentaire pour les maladies thyroïdiennes, ce que les femmes peuvent et ne peuvent pas manger?

Quel peut être le régime alimentaire de la glande thyroïde (glande thyroïde), si la maladie progresse ou est en rémission? L'essentiel n'est pas de compter sur les avantages des pilules, mais d'entrer dans une alimentation équilibrée avec une quantité suffisante d'oligo-éléments et de vitamines.

Régime alimentaire pour les maladies thyroïdiennes: ce qui est possible et ce qui ne l'est pas?

Jusqu'à 20% des maladies de cette espèce surviennent en raison d'un manque d'iode. Selon la genèse et l'histoire, une variété de programmes de traitement et le développement d'un régime pour la glande thyroïde sont pertinents.

Dans certaines parties de la glande, des formations de configuration uniforme ou nodale apparaissent. Cette pathologie est divisée en plusieurs catégories: adénomes, kystes, manifestation auto-immune, goitre, oncologie. Avec une carence en iode, la sécrétion hormonale se produit avec une restructuration de la fonction de la glande. Le goitre augmente, l'activité thyroïdienne diminue, tout comme les niveaux hormonaux, l'hypothyroïdie se développe.

Caractéristiques du régime alimentaire pour les maladies de la glande thyroïde chez la femme

La nutrition pour la maladie considérée dépend de la fonctionnalité de la glande thyroïde. S'il est violé, un goitre zutéroïde, hypopériodique ou hyperthyroïdien se forme (sans perturbation, avec une diminution ou une augmentation du travail). Pour clarifier le diagnostic, il est recommandé de subir un examen complet..

Le régime alimentaire de la glande thyroïde est façonné par la nécessité d'augmenter l'apport en iode pendant le traitement. La maladie se manifeste par une augmentation des processus métaboliques, une faiblesse et une atrophie musculaires, une augmentation de l'appétit. Les gens ont l'air émaciés, ils perdent du calcium et il y a un manque de vitamines et de métaux. Symptômes concomitants: irritabilité, troubles du sommeil, augmentation de la pression artérielle. Un régime spécial pour le traitement d'une glande thyroïde hypertrophiée est élaboré dans le but de rembourser les coûts énergétiques, de stabiliser les processus métaboliques et le travail du tube digestif. Les protéines, les graisses, les glucides sont préférés au menu.

Principes de l'élaboration d'un régime pour la glande thyroïde

Dans ce cas, vous devez respecter les règles suivantes:

  1. Introduisez la quantité requise d'oligo-éléments, de vitamines, en la complétant avec des complexes spéciaux vendus en pharmacie.
  2. Consommez des aliments protéinés, le taux moyen est de 90/100 g (pour les femmes / hommes). La dose optimale est calculée selon la formule - 1,3-1,5 g par kilo de poids corporel.
  3. Augmentez la valeur énergétique en combinant la saturation glucides-protéines-lipides.
  4. En cas de perte de poids importante, un régime riche en calories est recommandé pour les maladies thyroïdiennes. Indicateur - jusqu'à 3,7 mille kilocalories, glucides, graisses jusqu'à 500 et 130 grammes, respectivement.
  5. Mangez des produits laitiers riches en calcium.
  6. Introduisez du poisson et du chou riches en iode dans le menu. Cela conduit à un excès, la suppression ultérieure des hormones.
  7. Mangez moins souvent, mais plus souvent, sans avoir faim.
  8. Plats à la vapeur sans friture.
  9. Réduisez la consommation de sel à 8-10 grammes pour éviter les problèmes d'hypertension artérielle.

Le régime alimentaire lors de la prise d'hormones thyroïdiennes n'est pas comparable à la consommation d'aliments qui agissent activement sur le système nerveux central. Cette catégorie comprend les boissons alcoolisées, les épices, les bouillons avec du bouillon. Les plats sont bouillis ou cuits, ce qui réduit la teneur en extraits. Il vaut également la peine de minimiser le café, le thé et le chocolat forts. Parmi les restrictions figurent le kvas, des fruits qui provoquent la fermentation.

Pour le goitre anguleux, les légumes du jardin, les céréales et les fruits de mer sont recommandés. Vous pouvez ajouter des œufs de poule, du jeune bœuf au menu. Le poisson de mer, en raison de la saturation en vitamines et acides utiles, neutralise la carence en métaux. Les composants laitiers deviendront une source irremplaçable de calcium, plus facile à digérer.

Régimes amaigrissants pour les maladies thyroïdiennes

Le régime alimentaire pour les problèmes de thyroïde avec hypothyroïdie devrait inclure moins de calories. La tâche principale de l'organisation de la nutrition est de réduire le poids corporel et de le maintenir au même niveau. La maladie spécifiée provoque un manque d'hormones, une diminution du métabolisme, l'apparition d'un excès de poids.

Un régime pour la glande thyroïde pour perdre du poids implique de limiter les aliments suivants:

  1. Pâtisserie, pâtes, confiseries, pâtissiers, conserves.
  2. Plats gras, y compris le lait et les plats cuisinés.
  3. Aliments frits, sel, alcool, épices.
  4. Thé fort, café.

Il est nécessaire d'introduire des huiles végétales dans le menu, de préparer des aliments sans matière grasse, par ébullition ou cuisson. Avec l'hypothyroïdie, environ 70 g de protéines et de graisses sont recommandés, jusqu'à 300 g de glucides. Selon le gonflement, le sel est limité ou exclu autant que possible. Avec cette maladie de la glande thyroïde, le processus métabolique du cholestérol et des composants lipidiques est perturbé.

Dans le régime alimentaire de la glande thyroïde chez la femme, on introduit des aliments qui stimulent la sécrétion de liquide digestif, qui a un effet laxatif pour nettoyer le tractus gastro-intestinal. L'éducation physique contribue à la perte de poids. Bon pour la natation quotidienne, le vélo, le ski ou simplement la randonnée.

Régime alimentaire pour la glande thyroïde: ce qui est possible et ce qui ne l'est pas pour les manifestations auto-immunes?

La restriction agit sur les aliments qui augmentent l'inflammation et la progression auto-immune. Un point important est la restauration et le maintien d'une flore intestinale correcte. Exclure du régime:

  • acides oméga de type 6 (gras);
  • glucides raffinés et sucre;
  • huiles de tournesol, de blé, de germe de raisin, de soja, de sésame;
  • réduire la consommation de produits laitiers qui créent une charge supplémentaire sur l'œsophage;
  • Ingrédients OGM, graisses et huiles transgéniques désodorisées;
  • légumes à haute teneur en amidon, en particulier les pommes de terre;
  • maïs, radis, betteraves, légumineuses, courgettes.
  • Acides gras oméga de type 3 (huile de lin, aneth, asperges, fruits de mer);
  • noix, persil, huile d'olive;
  • poisson cuit;
  • viande diététique de bovins et de volailles domestiques élevés avec des aliments naturels sans aliments composés ni additifs spécifiques;
  • mélanges de fruits et de légumes avec une capacité accrue de fibres, de vitamines, de macro et microéléments, y compris ceux préparés par la méthode de fermentation;
  • légumes verts et rouges de saison, oignons, épinards, tous types de choux, ail.

Régime alimentaire pour la glande thyroïde chez les femmes atteintes d'hyperparathyroïdie

La pathologie est associée à une perturbation des glandes parathyroïdes. Le syndrome est dû à une production cliniquement accrue de parahormone, responsable de l'échange de suppléments calcium-phosphore. Un excès de substance accélère la déformation du tissu osseux. Une personne développe l'ostéoporose et l'ostéodystrophie.

La maladie est diagnostiquée en détectant accidentellement une augmentation anormale du calcium dans le sang. Les symptômes se manifestent par une déformation des os de la poitrine, du dos, des fractures compliquées, des troubles de la mémoire, une paralysie des jambes, des ulcères peptiques dans le tractus gastro-intestinal. L'hyperparathyroïdie est principalement activée en raison d'adénomes, d'oncologie ou d'hyperplasie thyroïdienne. Pour résoudre le problème, une intervention chirurgicale est indiquée. Le calcium dans le corps revient à la normale quelques jours après l'opération.

La forme douce est soumise à un traitement conservateur avec des biophosphates, un régime pour la glande thyroïde chez la femme est recommandé, dans lequel la capacité en calcium est réduite (jusqu'à 800 mg par jour). Dans le même temps, l'apport hydrique augmente. La variante secondaire de l'hyperparathyroïdie est typique des patients souffrant d'insuffisance rénale chronique. Une bonne nutrition affecte définitivement l'évolution de la maladie.

Restriction alimentaire:

  • lait et produits connexes;
  • légumineuses, œufs, saumon, sardines;
  • pain de son et de maïs;
  • orge, soda, bière, kvas;
  • noix, café, chocolat;
  • foie, foie.

Une attention particulière est accordée à la combinaison du métabolisme phosphore-calcium et du menu à faible teneur en protéines. Ce mode permet de réduire le niveau de phosphates et de parahormones, la teneur en toxines tout en conservant l'état nutritionnel de l'organisme. L'apport parallèle d'analogues de céto avec du calcium a un effet positif.

Régime postopératoire

Les maladies thyroïdiennes sont souvent traitées de manière conservatrice, parfois une intervention chirurgicale est nécessaire. Le groupe comprend les tumeurs malignes, les adénomes à manifestation toxique, les kystes, la thyrotoxicose, le goitre nodulaire. Au stade postopératoire, les aliments riches en magnésium et en calcium (lait) sont préférés dans l'alimentation. Les aliments remplis de phosphore sont limités (œufs, viande). Il est recommandé de consommer de l'huile de poisson, du hareng et d'autres poissons. En cas d'utilisation supplémentaire de vitamine «D», des recommandations sont données par le médecin traitant.

Un excès d'acides phytiques, d'acide oxalique, de phosphates et de fibres alimentaires interfère avec l'absorption du calcium. Pour le fonctionnement de la glande thyroïde, il est important d'avoir une quantité suffisante de vitamines, de fibres, de légumes frais et de fruits. Le sélénium est un autre ingrédient essentiel pour améliorer la fonction thyroïdienne et saturer le corps en antioxydants. La dose quotidienne est contenue dans le chou de mer (200 g), les noix de coco (100 g), l'ail (3 griffes), les calmars (250 g).

Une diminution de l'alimentation en purines (bouillons de viande, produits semi-finis, saucisses) est recommandée. L'oseille, le cacao, les haricots verts, les tomates doivent être limités et les champignons, la citrouille, les bananes et le chou doivent être consommés régulièrement.
Régime alimentaire pour la glande thyroïde: un exemple de menu pour une semaine

Il suffit de manger 4 à 5 fois par jour. Si nécessaire, entrez des collations de baies, de fruits ou de kéfir. Vous ne devez pas vous appuyer sur des produits contenant des colorants, des édulcorants, des stabilisants. Le poisson et la viande sont préparés par ébullition ou cuisson. Cela permettra d'éviter la pénétration de cancérogènes dans l'organisme, formés lors de la friture. Il est conseillé d'assaisonner les plats cuisinés avec de l'huile de sésame, de lin ou de moutarde de traitement à froid.

Un menu indicatif pour une semaine pour les maladies thyroïdiennes est donné dans le tableau.

Jour de la semainePetit déjeunerDînerDînerGoûter
1. lun.Fromage cottage, fruits secsBouillon de légumes, salade de poisson aux légumes frais, jusPoisson bouilli, sauce au lait, décoction d'herbes200-250 ml de kéfir
2.W.Gruau, œuf à la coque, boisson à la chicoréeSoupe de chou à la viande maigre, escalope de bœuf, salade de légumes, jusPoisson et légumes au four (ou ragoût), compoteKéfir ou yaourt
3. Mer.Voir # 1Voir # 1Voir # 1Voir # 1
4. Jeu.Sarrasin, salade de fruits, thé plus citron et gingembreSoupe de courgettes, dinde vapeur, compote de légumes, compotePoisson bouilli, chou (chou de mer ou blanc), tisaneYaourt
5. Ven.Voir # 2Voir # 2Voir # 2Voir # 2
6. Sam.Voir # 4Voir # 4Voir # 4Voir # 4
7. Soleil.Voir # 1Voir # 1Voir # 1Voir # 1

Produits recommandés pour toute maladie thyroïdienne

Pour perdre du poids dans le menu du régime thyroïdien, il est possible et utile d'inclure les substances et vitamines suivantes:

  • D (fromage cottage, produits laitiers fermentés, huiles végétales, jaunes d'œufs, fruits de mer);
  • B9 (brocoli, laitue, noisettes, arachides, épinards);
  • antioxydants (fruits, légumes, huile d'olive fraîche, sèche);
  • B12 (foie de morue et autres poissons, crème sure, yogourt, kéfir, fromage feta, céréales);
  • iode (moules, algues et poissons);
  • sélénium (son, pain de grains entiers, haricots, lentilles, saumon rose);
  • magnésium (amandes, soja, œufs, riz);
  • zinc (haricots, foie de bœuf, arachides pour le beurre).

Court résumé

Un menu bien équilibré, combinant de manière optimale la teneur en vitamines et en minéraux, aide à atténuer l'évolution de divers types de maladies thyroïdiennes. Le régime est ajusté en tenant compte du poids corporel de la personne et des préférences gastronomiques personnelles. Une alimentation saine dépend fondamentalement de la consommation quotidienne de poisson, fruits, légumes, huiles végétales.

Minimiser les aliments nocifs est la clé du rétablissement et du maintien de la santé. La plupart des patients y trouvent des moments extrêmement positifs. Même après des opérations difficiles et un état négligé de la glande thyroïde, de nombreux patients témoignent des effets positifs d'une alimentation riche en sélénium, iode et complexes de minéraux et de vitamines. En saison, il ne faut pas oublier la consommation de fruits, baies et légumes cultivés dans la région..

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Régime alimentaire pour les maladies thyroïdiennes

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Le traitement de telles maladies est possible et nécessaire, cependant, le résultat et le pronostic du traitement dépendent en grande partie de notre alimentation - l'apport quotidien d'aliments qui soutiennent la glande thyroïde. Nous parlerons de ce qu'est un régime pour les maladies thyroïdiennes dans cet article..

De mauvaises conditions environnementales, une nutrition déséquilibrée et, comme principale cause, le manque d'iode dans les aliments et l'eau peuvent provoquer un dysfonctionnement thyroïdien. Cela peut être un excès (thyrotoxicose, hyperthyroïdie) ou une carence (hypothyroïdie) de la quantité d'hormones thyroïdiennes.

Nutrition pour les maladies thyroïdiennes

Pour le fonctionnement normal des processus métaboliques dans le corps, un organe tel que la glande thyroïde synthétise certains types d'hormones. Dans le cas où ces hormones ne sont pas suffisamment synthétisées, les experts parlent d'hypofonctionnement de la glande thyroïde. Dans cet état, les processus métaboliques ralentissent, une personne a tendance à être en surpoids. La peau devient sèche, la mémoire et l'attention se détériorent.

L'iode devrait devenir le composant principal d'une alimentation équilibrée avec de tels symptômes. Notre corps acquiert cette substance avec l'air inhalé et la nourriture fournie avec la nourriture. Pour une production normale d'hormones, le corps humain a besoin d'environ 140 mcg d'iode par jour.

Les meilleures sources d'iode sont le poisson et les fruits de mer: varech, algues (nori), thon, chair de crabe, goberge, crevettes, calamars et autres espèces marines. Une quantité importante de cet élément est contenue dans les légumes, les fruits et les herbes cultivées dans un sol riche en iode..

Avec un manque prononcé d'iode dans l'alimentation, il est recommandé d'utiliser du sel iodé. Saturé en iode, ce sel doit être constamment présent sur la table de la cuisine et utilisé en cuisine. Il convient de garder à l'esprit que le sel avec de l'iode ne peut conserver ses propriétés médicinales que jusqu'à 4 mois, après cette période, l'élément nécessaire s'évapore simplement.

Avec l'hypothyroïdie, il est utile de manger des légumineuses, du maïs, des céréales, des racines, des tomates. Il n'est pas recommandé d'utiliser uniquement de la bouillie de chou blanc ordinaire et de mil - ces produits contiennent des substances qui ne permettent pas l'absorption de l'iode.

Quel est le régime alimentaire pour les maladies thyroïdiennes?

En cas de troubles de la capacité fonctionnelle de la glande thyroïde, il est conseillé de suivre un régime végétarien - un régime avec l'utilisation prédominante de fruits frais, de légumes, de légumes racines, de graines et de noix. Ces produits contiennent de l'iode naturel, sans lequel un équilibre normal des processus dans le corps est impossible..

En cas d'hypothyroïdie, les aliments doivent être composés d'une variété de fruits de mer, et en cas d'hyperthyroïdie, les aliments contenant de l'iode doivent être limités.

En plus de l'élément iode, pour les maladies thyroïdiennes, il est recommandé d'utiliser des aliments riches en cobalt, manganèse, cuivre et sélénium. Ces substances contribuent à l'assimilation normale de l'iode et se trouvent dans les baies, la citrouille, les légumes-racines, les cynorrhodons, la laitue, ainsi que dans les décoctions de cônes de houblon, d'absinthe et d'achillée millefeuille..

Il est préférable de commencer le traitement thyroïdien avec des aliments qui nettoient le sang. Ces produits comprennent le céleri-rave et les tiges, l'ail et le radis. Les céréales germées et les légumineuses ont un bon effet: avoine, orge, blé, lentilles, haricots. Le régime alimentaire quotidien doit comprendre une quantité suffisante de différents types de fruits à coque, graines de lin, tournesol.

L'eau potable doit être purifiée (pas du robinet), de préférence un minéral alcalin.

Recettes diététiques pour les maladies thyroïdiennes

Pour les troubles de la glande thyroïde, il est fortement recommandé d'inclure dans l'alimentation quotidienne des plats tels que le poulet au bain-marie, bouilli ou cuit sur le gril, l'aspic de viande de poulet ou de dinde dans un bouillon de légumes. Vous pouvez utiliser une omelette protéinée cuite à la vapeur (les jaunes sont mieux exclus).

Les plats de céréales comprennent les casseroles, la bouillie friable et au lait, les puddings et le muesli. Vous pouvez faire cuire des pommes de terre pelées avec du fromage ou des herbes au milieu.

Pour le déjeuner, ils préfèrent les soupes végétariennes sur les céréales et les pommes de terre, le bortsch aux haricots, le ragoût de légumes, le pilaf de légumes (vous pouvez ajouter des fruits secs), les salades de fruits. Salades de légumes bouillis, vinaigrette, salade de haricots assouvissent parfaitement la faim.

En dessert, gelée de fruits, mousses, compote ou gelée de fruits secs, des jus fraîchement pressés conviendront.

Essayez d'éviter les pâtes, la semoule et le gruau de millet, la viande forte et les bouillons de champignons dans le menu. La crème glacée, les gâteaux, les pâtisseries, le chocolat, les pâtisseries ne sont pas recommandés.

Au lieu de pain, vous pouvez faire des gâteaux sans levure, qui, si vous le souhaitez, doivent être saupoudrés de graines de carvi, de graines de sésame, versées avec du miel ou de l'huile végétale.

Menu diététique pour les maladies thyroïdiennes

Nous vous proposons plusieurs options pour un menu diététique pour les maladies thyroïdiennes.

  • Petit déjeuner - salade de fruits de pomme, banane et orange, tisane verte ou aux herbes;
  • Snack - un sandwich avec du pain noir et du fromage, du thé au lait;
  • Déjeuner - soupe de poulet légère, pilaf de légumes, compote;
  • Snack - craquelin à l'avoine, tisane;
  • Dîner - casserole de sarrasin avec légumes et fromage, une tranche de pain noir;
  • La nuit - un verre de kéfir.
  • Petit-déjeuner - gâteaux au fromage avec yaourt, thé à la rose musquée;
  • Snack - soupe au lait avec des céréales;
  • Déjeuner - bortsch aux haricots, pommes de terre au four avec une escalope cuite à la vapeur, gelée;
  • Snack - une poignée de noix ou de fruits secs, du thé;
  • Dîner - légumes cuits, une tranche de pain noir;
  • La nuit - une tasse de lait.
  • Petit-déjeuner - omelette à la vapeur protéinée, pain Borodinsky avec fromage, café sans sucre;
  • Snack - mélange de fruits de poire, banane et orange;
  • Déjeuner - soupe de poisson, casserole de pommes de terre, compote;
  • Snack - pudding au lait caillé, thé;
  • Dîner - boulettes de poisson cuites à la vapeur avec du sarrasin, une tranche de pain noir, compote;
  • La nuit - kéfir.
  • Petit déjeuner - casserole de caillé avec du miel, du thé noir;
  • Snack - vinaigrette avec pain plat sans levure;
  • Déjeuner - soupe aux choux, pommes de terre au four, salade d'algues, gelée de fruits secs;
  • Snack - une pomme ou une banane;
  • Dîner - poisson cuit dans du papier d'aluminium avec des légumes, une tranche de pain sans levure, compote;
  • La nuit - thé au lait.

Pour toute maladie de la glande thyroïde, il est impératif de consommer des légumes frais, des herbes et des fruits - pour améliorer le fonctionnement des processus métaboliques, le corps a besoin de fibres. Le régime alimentaire pour les maladies thyroïdiennes doit être basé sur les résultats des tests, en accord avec le médecin. N'allez pas au régime vous-même, vous devez d'abord clarifier le diagnostic avec un endocrinologue! Nous vous donnons des conseils sur une bonne alimentation en cas de maladie, mais le dernier mot doit rester avec votre médecin..

Que pouvez-vous manger pour une maladie thyroïdienne?

La liste des produits recommandés pour une fonction thyroïdienne insuffisante est assez longue:

  • huile non raffinée (tournesol, argousier, olive, noix, etc.);
  • produits laitiers naturels (du lait fermenté peut être utilisé);
  • produits apicoles (miel, nid d'abeilles, support);
  • céréales, céréales (sarrasin, avoine, orge, à l'exception du mil);
  • légumes-racines frais et cuits au four (pommes de terre, betteraves, carottes, radis);
  • fruits secs (figues, pruneaux, dattes, abricots, abricots secs);
  • citrouille, courgette, aubergine, maïs, courge, pois, haricots, lentilles, soja;
  • pommes (avec graines), poires, abricots, prunes;
  • bouillon de légumes;
  • pain noir sans levure, vous pouvez Borodinsky;
  • poissons (mer et rivière, brochet, truite, morue, merlu, plie, maquereau);
  • moules, crabes, algues, crevettes, calamars;
  • melons et gourdes;
  • kaki, aronia, raisins.

La nutrition pour l'hypothyroïdie doit être variée. Cependant, le sucre, les produits à base de farine, les plats fumés épicés et salés doivent être, sinon exclus, au moins significativement réduits. Un bon café naturel avec hypothyroïdie est autorisé, mais avec thyréotoxicose, au contraire, ce n'est pas le bienvenu.

Produits pouvant être recommandés pour l'hyperthyroïdie (thyrotoxicose - fonction thyroïdienne excessive):

  • produits naturels laitiers et au lait aigre (fromage cottage, lait, yogourt, fromage);
  • viandes maigres (poulet, dinde);
  • bouillie de céréales.

La nourriture pour l'hyperthyroïdie doit être fréquente, mais avec l'utilisation d'une petite quantité de nourriture (repas fractionnés). La cuisson se fait mieux à la vapeur ou au four: aucun aliment frit ou fumé n'est autorisé.

Quoi ne pas manger si vous avez une maladie thyroïdienne?

Lors du diagnostic de l'hypothyroïdie, ce qui suit n'est pas recommandé:

  • viandes grasses (porc, lapin, agneau) et saucisses;
  • pâte à tartiner, margarines, graisses synthétiques;
  • sucre, farine et produits de confiserie, produits de boulangerie à base de farine blanche de première qualité, petits pains;
  • produits contenant des conservateurs et des cancérogènes, des colorants synthétiques et des stabilisants;
  • mayonnaise, ketchup, piment, moutarde, raifort, toutes sortes de vinaigre;
  • chocolat, cacao, cola;
  • viandes fumées - saindoux, poisson, viande;
  • œufs et plats de ceux-ci;
  • boissons alcoolisées, cigarettes.

Lors d'un diagnostic d'hyperthyroïdie (thyrotoxicose), les éléments suivants ne sont pas recommandés:

  • fruits de mer (poissons, algues);
  • sel iodé;
  • café et thé fort;
  • chocolat à haute teneur en cacao, coca-cola;
  • bouillons de viande et de poisson saturés;
  • ail, oseille, viande grasse, bacon, conserves;
  • boissons alcoolisées et à faible teneur en alcool;
  • épices et épices.

Pour toute pathologie thyroïdienne, il est important de ne pas sauter de repas. Peut-être que le médecin vous prescrira des vitamines et des minéraux supplémentaires (comme soutien préventif pour le corps).

Nutrition pour la glande thyroïde

La glande thyroïde est un organe important responsable de la production et de la synthèse des hormones. Si la glande thyroïde ne fonctionne pas correctement, la santé humaine est altérée. Cela peut être influencé par divers facteurs, notamment une mauvaise alimentation, un manque d'iode, le stress, une atmosphère défavorable.

Pathologie thyroïdienne

Il existe un certain nombre de pathologies dans lesquelles la glande thyroïde est perturbée. Sa taille et ses fonctions évoluent.

  1. La zobofication est une maladie dans laquelle il y a une augmentation de la glande thyroïde. Les gens appellent la maladie le goitre..
  2. La thyréotoxicose est une augmentation de la concentration d'hormones thyroïdiennes dans le sang. C'est le résultat d'un métabolisme accéléré. Le patient présente des symptômes tels que insomnie, augmentation de l'appétit, irritation, perte de poids, fièvre, palpitations cardiaques.
  3. L'hypothyroïdie est une diminution de la concentration d'hormones dans le sang. La symptomatologie de la maladie est très similaire aux symptômes d'autres maladies, de sorte que l'hypothyroïdie peut être détectée lors du diagnostic. Une personne a une fatigue constante, des troubles de la mémoire, une prise de poids, une dépression, une peau sèche.

La thérapie est basée sur une bonne nutrition. Il est préférable d'utiliser des produits végétariens et des fruits de mer. C'est à cause du manque d'iode que surviennent diverses affections de la glande thyroïde, et dans la composition des fruits de mer, ce composant est contenu en quantité accrue.

Aliments sains pour la glande thyroïde

En élaborant un schéma de nutrition appropriée pour les maladies de la glande thyroïde, les médecins y introduisent les produits utiles suivants:

  • Fruits de mer frais. Il s'agit de divers types de poissons, crevettes, moules, algues, algues;
  • Aliments contenant du cobalt, du manganèse, du sélénium. Églantier frais ou sec, myrtilles, groseilles à maquereau, framboises, betteraves, citrouille, navets, chou, feuilles et racines de pissenlit;
  • Décoctions d'herbes amères. Vous pouvez préparer une décoction d'absinthe, d'achillée millefeuille, de houblon;
  • Produits alimentaires qui aident à nettoyer le corps. Ce sont le radis noir, le céleri, l'ail;
  • Haricots, grains de millet, d'orge et de blé sous forme germée;
  • Plantes sauvages contenant du cuivre, du fer. Ils purifient efficacement le sang. Les noix sont efficaces à cet égard. Il peut s'agir de noix, indiennes, noisettes, amandes, graines de sésame, raisins secs, graines de tournesol, graines de pavot. Utilisez ces produits sous forme de poudre, qui peuvent être obtenus par broyage dans un moulin à café;
  • Eau purifiée. C'est une condition préalable à tout régime dans le traitement des maladies thyroïdiennes. Le fluide qui est entré dans le corps contribue à améliorer le métabolisme et élimine les toxines et les toxines. Vous pouvez utiliser Essentuki, Borjomi;
  • Mon chéri. Il ne peut être consommé plus de 40 g par jour;
  • Huile végétale. Il peut être obtenu à partir d'olives, de tournesols, de graines de sésame, de noix, de soja;
  • Beurre fondu. Le taux journalier ne doit pas dépasser 20 g;
  • Porridge cuit dans l'eau. Les légumes, les fruits ou les fruits secs aideront à les rendre plus savoureux;
  • Pommes de terre cuites au four. Vous pouvez manger en petites quantités.

Recettes pour traiter la glande thyroïde

Il existe de nombreuses recettes de plats délicieux et sains qui peuvent être utilisées pour traiter la glande thyroïde. En voici quelques uns:

  1. Compote à base de fruits secs. Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs la nuit et le matin, vous pouvez déjà déguster du thé aux fruits frais;
  2. Muesli maison. Prenez des flocons d'avoine, ajoutez de l'eau ou du jus de carotte. Ajouter les pommes aigres, les carottes, les noix en poudre, le miel, le jus de citron ou d'orange, hachés sur une râpe;
  3. Salades de légumes. Vous pouvez utiliser des légumes bouillis et crus. Vous pouvez remplir la salade de vin blanc, sauce soja, tomate, jus de citron. Pour la salade, les courgettes, les asperges, les épinards, le maïs, les pois verts, le rutabaga conviennent;
  4. Mayonnaise maison. Il est nécessaire de mettre la noix dans la poêle, de la faire frire légèrement. Transférer dans un moulin à café et moudre à un état poudreux. Ajouter le jus de citron, l'ail haché, l'huile végétale, le jaune. Battre avec un mixeur pour obtenir une masse crémeuse.

Produits nocifs

Lors de la composition d'un régime pour la thérapie thyroïdienne, vous devez savoir quels aliments sont nocifs:

  • Graisses animales: ce sont la margarine et les graisses artificielles;
  • Produits alimentaires artificiels - café, boissons gazeuses, cacao;
  • Sucre en poudre et produits dérivés;
  • Sel;
  • L'eau du robinet;
  • Produits pour la préparation desquels ils ont été soumis à la friture, au fumage et à la mise en conserve;
  • Légumes marinés marinés - tomates, concombres, chou;
  • Produits laitiers, à l'exception du lait caillé naturel non pasteurisé;
  • Poisson salé ou fumé;
  • Œufs brouillés, œufs durs;
  • Produits à base de farine de première qualité. Ce sont divers petits pains, pâtes, pain;
  • Aliments sucrés - pâtisseries, gâteaux, biscuits;
  • Diverses épices et aliments qui stimulent le goût;
  • Boissons chaudes.

Exemple de menu pour les maladies thyroïdiennes

Les aliments diététiques pour les maladies de la glande thyroïde sont économes. La concentration d'iode dans les aliments doit être suffisante.

Le régime alimentaire de chaque patient est établi par un nutritionniste, en tenant compte de la maladie, des résultats des examens et des caractéristiques individuelles du corps.

Le système alimentaire étant fractionné, la ration quotidienne se compose de 5 à 6 repas. Pour éviter les troubles gastro-intestinaux, vous ne devez manger que des aliments frais.

La suralimentation est fortement déconseillée. Cela conduira à une surcharge générale du corps. Vous pouvez préparer une variété de repas pour satisfaire votre faim. Ils doivent être constitués d'aliments saturés d'oligo-éléments, d'acides aminés, de vitamines.

Par exemple, vous pouvez suivre le régime quotidien suivant:

  1. Matin - flocons d'avoine avec ghee, fruits, baies, une tranche de pain de seigle, bouillon d'églantier;
  2. Collation avant le déjeuner - thé aux baies, 1-2 biscuits diététiques;
  3. Déjeuner - soupe de poisson de mer, bouillie de sarrasin, tranche de poisson bouillie, salade de légumes frais, compote de fruits secs;
  4. Collation de l'après-midi - vous pouvez prendre une collation avec une sorte de fruit;
  5. Dîner - riz aux fruits de mer, salade d'algues;
  6. Deuxième dîner - décoction d'herbes au miel et biscuits diététiques.

En regardant le menu compilé, il est clair que la nutrition de la glande thyroïde peut être complète et savoureuse. Pour ce faire, il vous suffit de rêver un peu et d'expérimenter des produits..

Conseils & Astuces

La carence en iode est une cause fréquente de maladie thyroïdienne. Manger des aliments malsains, des aliments gras et fumés contribue à l'obésité. Seule une nutrition bien composée aidera à résoudre le problème..

Avec une glande thyroïde, vous devez faire un menu de ces produits qui peuvent éliminer l'excès de poids et guérir tout le corps. Pour maximiser les avantages de votre régime alimentaire formulé, suivez ces directives mineures:

  1. Le sel peut être remplacé par des herbes. Il contient du chlore de sodium, mais en petites quantités, de sorte qu'il est beaucoup plus utile;
  2. Ne surchauffez pas les aliments, car l'iode s'évapore sous l'influence d'une température élevée;
  3. Les aliments de consistance molle, écrasés ou en purée sont acceptables;
  4. Ne buvez pas d'eau ou de boissons pendant les repas;
  5. Les repas froids et chauds sont inacceptables, car cela peut endommager la muqueuse de l'estomac;
  6. Une bonne nutrition implique la consommation de légumes, de fruits et de baies en grande quantité;
  7. Saturer les aliments autant que possible avec des fruits de mer.

Un régime thyroïdien peut être non seulement savoureux, mais aussi sain. Pour ce faire, vous devez sélectionner correctement les produits, composer un régime et vous faire chouchouter avec divers plats chaque jour. Si vous suivez toutes ces règles, vous pouvez non seulement améliorer votre corps, mais aussi vous mettre en forme en perdant quelques kilos en trop..

Nutrition pour les maladies de la glande thyroïde

En fonction de la forme de modification de l'activité fonctionnelle et de la taille de la glande thyroïde, plusieurs types de maladie sont distingués:

  • L'hypothyroïdie est une maladie dans laquelle le taux d'hormones thyroïdiennes diminue. La maladie peut être asymptomatique, avec des symptômes non spécifiques, ou «déguisée» en d'autres maladies. Symptômes cliniques: faiblesse, troubles de la mémoire, diminution des performances, frissons, fatigue, prise de poids rapide, gonflement, cheveux ternes et cassants, peau sèche, irrégularités menstruelles, ménopause précoce, dépression.
  • La thyréotoxicose est une maladie caractérisée par des taux élevés persistants d'hormones thyroïdiennes dans le sang et peut conduire à un processus métabolique accéléré dans le corps. Les symptômes comprennent: irascibilité, irritabilité, augmentation de l'appétit, perte de poids, palpitations cardiaques avec rythme irrégulier, transpiration persistante, troubles du sommeil, augmentation de la température corporelle, «bouffées de chaleur», sensation de chaleur.
  • La zobofication est une maladie caractérisée par une hypertrophie de la glande thyroïde supérieure à la taille autorisée (pour les femmes, la taille de la glande thyroïde est de 9 à 18 ml, pour les hommes de 9 à 25 ml). Une glande hypertrophiée peut être observée à l'adolescence, chez la femme enceinte, après la ménopause.

Aliments utiles pour les maladies thyroïdiennes

Il est très important pour les maladies thyroïdiennes d'utiliser un régime végétarien, dont le régime devrait inclure des plantes vivantes, des racines, des fruits, des noix et des protéines végétales. Un tel régime pour l'hypothyroïdie assure l'apport d'iode organique dans le corps, ce qui empêche l'apparition d'un manque d'oxygène et de "fermentation" de la cellule, ainsi que le développement de tumeurs, kystes, nœuds, fibromes.

Il est à noter qu'en cas d'hyperthyroïdie (hyperfonction de la glande thyroïde), au contraire, il est nécessaire de limiter la quantité d'iode qui pénètre dans l'organisme.

La liste des aliments utiles pour les maladies thyroïdiennes:

  • fruits de mer frais (poissons, crabes, crevettes, moules, homards, algues - cytosera, fucus, varech);
  • produits alimentaires au cobalt, manganèse, sélénium (églantier sec ou frais, aronia, myrtilles, groseilles à maquereau, framboises, fraises, citrouille, betteraves, navets, chou-fleur, choux de Bruxelles, laitue, racines et feuilles de pissenlit);
  • thés d'herbes amères (racine d'angélique, absinthe, achillée millefeuille, houblon (en quantité biologique);
  • les plantes adaptogènes (ginseng, zamaniha, rhodiola rosea, pivoine évitant, racine dorée, éleuthérocoque, leuzea, mousse islandaise, réglisse nue, orchis) sont importantes à utiliser lors du changement de régime;
  • produits de nettoyage (céleri, radis noir, ail, panais);
  • grains germés d'avoine, d'orge, de blé, de haricots;
  • herbes et noix sauvages, qui contiennent du cuivre, du fer et des substances purificatrices du sang (noix, noisettes, noix indiennes, amandes, noix de cajou, graines de sésame (sésame), lin, graines de tournesol, graines de pavot, reine des prés, millepertuis, thé Ivan, zyuznik, mélilot jaune, origan, fleurs de châtaignier) se présentent sous forme de poudre (il est à la mode de moudre dans un moulin à café);
  • eau purifiée (filtrée), "eau de protium" spéciale, eau minérale "Essentuki", "Borjomi";
  • miel (jusqu'à deux cuillères à soupe par jour);
  • l'huile végétale (olive, maïs, tournesol, sésame, noix, soja) ne doit pas être utilisée pour le traitement thermique des produits;
  • ghee (pas plus de 20 g par jour);
  • bouillie sur l'eau avec des légumes, des fruits ou des fruits secs, sous forme de gelée;
  • pommes de terre au four en petites quantités;
  • compotes de fruits secs (versez de l'eau bouillante sur les fruits secs la nuit, vous pouvez l'utiliser le matin);
  • muesli maison (faire tremper la farine d'avoine pendant une courte période dans de l'eau ou du jus de carotte, ajouter des pommes acides râpées, des carottes, des graines ou des noix râpées, du miel, du jus de citron ou d'orange)
  • salades de légumes bouillis ou crus, vinaigrette, ragoûts de légumes (rutabaga, navet, courgettes, pois verts, aubergines, salade de poivrons, courgettes, scorzoner, laitue, topinambour, asperges, chicorée, épinards, maïs bouilli), pour vinaigrette: assaisonnements verts, poireaux, vin blanc, sauce soja, tomates, jus de citron;
  • mayonnaise spéciale maison (séchez légèrement tout type de noix dans une poêle (tout sauf les arachides), puis broyez-la sur un moulin à café, ajoutez un peu de jus de citron, de l'ail râpé, de l'huile végétale ou du miel, du jaune d'oeuf fait maison (de temps en temps), battez avec un mélangeur jusqu'à ce que la crème sure).

Remèdes populaires pour le traitement des maladies thyroïdiennes

1) avec la formation d'un goitre:

  • une décoction de graines d'avoine (deux verres de céréales par litre d'eau bouillante, faire bouillir jusqu'à 30 minutes), utiliser cent ml trois fois par jour;
  • infusion de pharmacie de camomille (une cuillère à soupe pour deux cents ml d'eau bouillante, bouillie jusqu'à 10 minutes, laisser pendant quatre heures), prendre 30 grammes après les repas;
  • infusion-décoction de fleurs ou de baies de sorbier rouges (une cuillère à soupe pour 200 grammes d'eau, bouillir pendant dix minutes, laisser reposer pendant quatre heures), prendre un demi-verre trois fois par jour;
2) avec thyrotoxicose:

  • infusion de fleurs d'aubépine (verser un verre de fleurs d'aubépine hachées avec un demi-litre de vodka forte ou d'alcool, laisser reposer une semaine) prendre trois verres avant les repas, diluer avec de l'eau 1: 5.

3) avec hypothyroïdie:

  • feijoa (sous quelque forme que ce soit, sans peau) et fraises des bois;
  • trois à quatre gouttes d'iode dans du thé deux fois par jour.

Régime alimentaire pour les maladies thyroïdiennes

Règles générales

Différentes maladies de la glande thyroïde ont une genèse, des manifestations cliniques différentes et, par conséquent, différentes approches de traitement et de nutrition. Dans 10 à 15% des cas de maladie thyroïdienne sont une manifestation d'une carence en iode. Les hormones thyroïdiennes sont synthétisées à partir de l'iode. Dans les pays où la carence en iode existe, la structure des maladies est dominée par des formes diffuses (élargissement uniforme de la glande) et nodulaire (présence de formations) de goitre. Les nœuds sont des cellules ou des follicules en prolifération active de la glande. Le nœud est rarement un et ils se trouvent dans différents segments de la glande. Les formes diffuses sont plus fréquentes chez les enfants et les jeunes, et nodulaires - dans le groupe plus âgé..

Les nodules thyroïdiens sont une pathologie endocrinienne très courante. Le goitre nodulaire est un concept collectif qui unit diverses masses. La structure de ce concept collectif comprend les adénomes de la glande thyroïde, les kystes, une forme hypertrophique de thyroïdite auto-immune et le cancer.

Un kyste est une masse bénigne remplie de contenu colloïdal. Les cellules glandulaires de l'épithélium produisent un liquide de nature protéique et sa quantité est régulée par les hormones thyroïdiennes. Si la production d'hormones augmente, la production de sécrétions augmente et les follicules en débordent. Si l'écoulement est obstrué, des cavités se forment, remplies d'exsudat. Les kystes du lobe gauche sont sujets à la malignité. À cet égard, avec un kyste, une biopsie par ponction avec examen cytologique est une méthode de recherche obligatoire. Un traitement conservateur est effectué et, s'il est inefficace, une excision de la formation.

De manière simplifiée, le mécanisme d'apparition de la pathologie thyroïdienne peut être représenté comme suit. Avec un apport insuffisant en iode, la sécrétion normale d'hormones est obtenue en restructurant sa fonction. Au premier stade, l'absorption de l'iode augmente, puis le corps l'utilise de manière plus économique. Afin de capter plus d'iode, la glande augmente et un goitre endémique se forme, ce qui est un facteur dans le développement de nombreuses maladies de la glande thyroïde à l'avenir (y compris les nodules et certaines formes de cancer). Une glande thyroïde hypertrophiée est une réponse directe du corps à un apport insuffisant en iode provenant des aliments. Si la carence en iode n'est pas reconstituée, avec le temps, l'activité de la glande diminue et le niveau d'hormones diminue - une hypothyroïdie se développe.

Le goitre endémique fait référence aux maladies nutritionnelles et sa cause est un manque d'iode dans les aliments. Il survient chez les personnes vivant dans certaines régions, dont l'eau et le sol sont pauvres en iode. Le développement de maladies par carence en iode est aggravé par une alimentation déséquilibrée: un manque de protéines animales, de vitamines C et A, des oligo-éléments impliqués dans la formation d'hormones (cuivre, cobalt, molybdène, manganèse), la prédominance des glucides dans l'alimentation. Le plus important est l'apport d'iode dans le corps (sel iodé, nourriture iodée, poisson, fruits de mer, algues).

Le traitement de cette forme de la maladie est réduit à la prise de comprimés prescrits par un médecin. Les femmes enceintes sont plus sujettes à ce type de goitre. Pendant la grossesse, la prophylaxie à l'iode est assurée par l'apport de complexes de vitamines et de minéraux «Vitrum Prenatal Forte» ou «Tetravit Pregna». On constate que la forte teneur en soufre du sol et des produits végétaux (choux de tous types, radis, navets, haricots, maïs) bloque l'écoulement de l'iode dans la glande.

La thyroïdite auto-immune (AIT) est une maladie dans laquelle la production d'anticorps contre la thyroglobuline, le tissu thyroïdien et la peroxydase thyroïdienne (la principale enzyme des hormones thyroïdiennes) est notée. En conséquence, une inflammation auto-immune, une destruction cellulaire et une fonction diminuée de la glande (hypothyroïdie) surviennent et se maintiennent dans le tissu de la glande..

La nutrition pour les maladies thyroïdiennes dépendra de la fonction thyroïdienne. En fonction de l'état fonctionnel, le goitre euthyroïdien (sans dysfonctionnement), le goitre hypothyroïdien (fonction diminuée) et le goitre hyperthyroïdien (fonction accrue) sont isolés. Pour clarifier la fonction de la glande, il est recommandé à tous les patients d'examiner ses hormones..

La plupart des patients atteints de nodules sont dans un état euthyroïdien, mais avec le temps, en particulier lorsqu'une grande quantité d'iode avec des additifs pénètre dans le corps, la production d'hormones par des formations autonomes (nœuds) augmente. Le plus souvent, avec une glande thyroïde hypertrophiée (goitre toxique diffus) ou avec des ganglions dans ses tissus, il y a une augmentation de la production d'hormones et le phénomène de la thyrotoxicose. Dans le même temps, le niveau de métabolisme basal augmente chez les patients et une augmentation du catabolisme peut provoquer une faiblesse musculaire et une atrophie. Les patients développent un appétit insatiable, ils mangent de grandes quantités de nourriture, mais ils ont l'air maigres et émaciés. Il y a une perte de calcium et une augmentation de la résorption osseuse, du calcium apparaît dans les urines, il y a aussi une carence en vitamines, potassium et phosphore. Les patients développent une irritabilité, une excitabilité accrue, une élévation de la pression artérielle, un sommeil perturbé.

Par conséquent, la nutrition dans une maladie qui survient avec la thyrotoxicose doit viser à couvrir les coûts énergétiques et à restaurer les troubles métaboliques. Les patients atteints de goitre toxique diffus reçoivent une nutrition accrue et un régime riche en énergie est recommandé en augmentant les principaux nutriments - protéines, graisses et glucides.

Les principes de base de la nutrition sont:

  • Apport suffisant en vitamines et minéraux (thiamine, rétinol, calcium et phosphore, potassium). Le régime peut être complété par des complexes de vitamines et de minéraux.
  • Obtenir suffisamment de protéines. Son taux moyen est de 100 g pour les hommes et 90 g pour les femmes. Mais il est plus correct de calculer la quantité requise de protéines en fonction du déficit de poids, et elle peut être de 1,2 à 1,5 g par kg de masse.
  • Augmenter la valeur énergétique des aliments en augmentant les protéines, les glucides et les graisses.
  • Un régime riche en calories est indiqué pour les personnes ayant une perte de poids importante. La teneur en calories peut atteindre 3000 à 3700 kcal, la teneur en glucides augmente à 400-550 g, la graisse - jusqu'à 120-130 g.
  • Manger des aliments riches en calcium et en phosphore (produits laitiers).
  • Introduire une quantité supplémentaire d'iode (poissons de mer, algues, kaki, feijoa) dans l'alimentation, aussi paradoxal que cela puisse paraître. Le fait est que son excès supprime la formation d'hormones..
  • Repas fractionnés en petites portions, évitant la faim.
  • Cuisson à la vapeur, en évitant les aliments frits et épicés.
  • Limitation de l'apport en sel (9-10 g), car ces patients ont une tendance à l'hypertension artérielle.
  • Exclusion des produits stimulant le système nerveux central (épices, bouillons forts, alcool). Pour réduire les extraits, la viande et le poisson doivent être bouillis, puis soumis à un traitement supplémentaire (ragoût, friture). Les produits à forte teneur en caféine sont également exclus (café, thé fort, chocolat, cacao).
  • Restriction des produits qui provoquent la fermentation (raisins, prunes, kvas, abricots, pêches).

Avec toute forme de goitre nodulaire, les patients doivent manger plus de fruits et légumes frais (contenant du potassium), de céréales. Il est recommandé de passer aux fruits de mer (saumon, bar, balbotte, thon, moules, plie, algues, crevettes, morue), au bœuf maigre et aux œufs. Tous les poissons de mer, en particulier les variétés grasses, contiennent des acides gras oméga-3, des vitamines A, D et B, des protéines facilement digestibles et des acides aminés essentiels. Les poissons d'eau salée compensent la carence en calcium, magnésium, phosphore et fer. Les produits laitiers doivent être augmentés dans l'alimentation en tant que source de graisses, de protéines et de calcium facilement digestibles.

Poissons de mer utiles, en particulier les variétés grasses

Le régime alimentaire pour les maladies thyroïdiennes, accompagné d'une diminution de sa fonction (hypothyroïdie), au contraire, devrait contenir moins de calories et de graisses. Il vise à réduire le poids et à le maintenir au même niveau, car dans l'hypothyroïdie, un manque d'hormones entraîne un ralentissement du métabolisme et une prise de poids. Pour perdre du poids, vous devez limiter:

  • Glucides simples (produits de boulangerie à base de farine blanche, pâtes, miel, bonbons, sucre, confiture, pâtisserie).
  • Graisses animales et huiles végétales (lin, maïs, tournesol, olive de sésame). Exclure du régime tous les aliments gras, y compris les produits laitiers et les produits contenant des graisses cachées (saucisses, pâtés, produits carnés semi-finis). Évitez les aliments frits.
  • La cuisson sans gras (vapeur ou cuisson au four) vous aidera à perdre du poids en réduisant la teneur totale en calories de ces aliments..
  • Consommer du sel, des épices et de l'alcool qui aiguisent l'appétit, ainsi que du thé et du café.

Avec l'hypothyroïdie, un régime alimentaire contenant 70 g de protéines et de graisses, 300 g de glucides est montré. Le régime alimentaire se limite au sel de table et aux produits en contenant. Le degré de restriction ou son exclusion complète dépend du degré d'œdème.

Étant donné que l'hypothyroïdie perturbe le métabolisme des lipides et du cholestérol (son taux augmente dans le sang), la quantité de graisse est donc limitée, en raison des graisses culinaires, animales et des produits carnés gras riches en cholestérol..

Le régime comprend des aliments qui stimulent quelque peu la sécrétion de suc gastrique et ont un effet laxatif, favorisant le mouvement de l'intestin.

L'activité physique, qui devrait être quotidienne, est importante pour perdre du poids. Vous pouvez aller nager, ping-pong, ski, vélo, randonnée.

Dans les maladies auto-immunes, il est nécessaire de limiter les aliments qui augmentent et favorisent l'inflammation et les réponses auto-immunes. Dans le même temps, il est nécessaire de travailler sur la restauration de la flore intestinale, car son amélioration est importante pour toutes les maladies auto-immunes.

À cet égard, les éléments suivants sont exclus du régime:

  • Les principaux aliments qui favorisent l'inflammation sont les glucides raffinés et les acides gras ioméga-6. Lorsque vous digérez des aliments riches en glucides qui contiennent des sucres raffinés, votre corps produit des oxydants qui favorisent l'inflammation. Le rôle de l'excès d'oméga-6 dans l'alimentation dans l'apparition du processus inflammatoire a également été prouvé. L'oméga-6 est prédominant dans l'huile de germe de blé et de pépins de raisin, de tournesol, de coton, de soja, de maïs, de canola, d'arachide, de blé, de seigle, de sésame, de graines de citrouille, de lentilles, de pois chiches, d'avoine.
  • Limiter l'utilisation de produits laitiers dont les protéines peuvent être mal digérées ou non digérées, créant une charge sur le tube digestif.
  • Graisses trans, huiles hydrogénées et désodorisées, aliments OGM.
  • Légumes féculents (carottes, pommes de terre, rutabagas, maïs, betteraves, haricots mûrs, pois, courges, courges, citrouille, racines de céleri et de persil, topinambour, radis, radis), car ils contribuent à l'apparition de réactions auto-immunes dans l'organisme. À tout le moins, ces légumes doivent être consommés le moins possible. Les pommes de terre doivent être exclues de l'alimentation principalement en tant que légume le plus riche en féculents.

Le régime comprend:

  • Aliments riches en acides gras oméga-3. Leurs sources sont: l'huile de lin, les graines de lin et de chia, l'aneth, la roquette, les asperges, le persil, la coriandre, les haricots communs, les fruits de mer, le poisson, les œufs, l'avocat. Lors du choix des huiles végétales, préférez celles dans lesquelles il existe un rapport optimal d'oméga-3 à oméga-6 (1: 2-1: 4). Les meilleurs choix à cet égard sont les huiles d'olive, de noix, d'avocat, de sésame, de lin.
  • Le poisson et les fruits de mer, étant donné que cultivés dans des conditions artificielles, contiennent des oméga-6 et cultivés dans des conditions naturelles - plus d'oméga-3.
  • Viande et volaille d'animaux nourris avec des aliments naturels, et non avec des aliments composés et du maïs.
  • La plupart de toutes ces exigences sont satisfaites par le bœuf et le veau..
  • Légumes et fruits en raison de la teneur élevée en fibres, vitamines et minéraux. La fibre aide à améliorer le péristaltisme. L'introduction de légumes fermentés dans l'alimentation (c'est-à-dire de légumes marinés) contribue à améliorer la microflore. Hors légumes féculents, vous pouvez manger des aubergines, des pois verts, tous les types de choux, des sommets de légumes, des salades vertes, du chou chinois, des blettes, des oignons, du concombre, des légumes verts, des épinards, de l'oseille, de l'ail, des poivrons, de la chicorée.

Pour toute maladie de la glande thyroïde, il est utile d'inclure des vitamines et des oligo-éléments dans l'alimentation:

  • Vitamine D, présente dans le fromage cottage, les produits laitiers, le fromage, les huiles végétales, l'huile de poisson, les jaunes crus, le foie de poisson, les fruits de mer et le poisson.
  • Des antioxydants qui réduisent l'inflammation. Nous les obtenons en mangeant des légumes, des fruits, des huiles végétales saines.
  • Vitamine B9 - arachides, épinards, brocoli, légumineuses, noisettes, laitue, oignons verts, ail sauvage.
  • В12 - foie animal, poisson (hareng, sardine, maquereau, saumon), fruits de mer, kéfir, crème sure, fromages, fromage feta, céréales pour petit déjeuner, oignons verts, laitue, épinards.
  • L'iode peut être obtenu en mangeant des crevettes, du poisson, des trépangs, des moules, des algues.
  • Le sélénium se trouve dans le son (blé et avoine), le saumon rose, le pain de grains entiers, les pois chiches, les haricots, les œufs et les lentilles. Cet élément est essentiel pour le fonctionnement de la glande thyroïde, réduisant l'inflammation et les processus auto-immunes.
  • Magnésium - son de blé, noix de cajou, poudre de cacao, amandes, soja, sarrasin, flocons d'avoine, riz brun, œufs de poule, épinards.
  • Zinc - huîtres et autres fruits de mer, graines de sésame, graines de citrouille, poudre de cacao, arachides, cœurs de poulet, pois, haricots, lentilles, foie animal, beurre d'arachide.

L'hyperparathyroïdie (parfois appelée à tort parathyroïdie thyroïdienne) est associée à une pathologie des glandes parathyroïdes. Il s'agit d'un syndrome clinique causé par une production accrue de glandes parathyroïdes d'hormone parathyroïdienne. Ces glandes appariées ne sont pas associées à la fonction de la glande thyroïde et l'hormone parathyroïdienne est responsable de l'échange de calcium et de phosphore.

Un excès d'hormone parathyroïdienne accélère la résorption osseuse (destruction du tissu osseux) et prévaut sur les processus de formation osseuse, ce qui conduit à une ostéoporose généralisée, une ostéomalacie et une ostéodystrophie. Le diagnostic est posé en détectant accidentellement des taux élevés de calcium sanguin (hypercalcémie). Les symptômes sont caractérisés par une déformation de la colonne vertébrale, des os de la poitrine, des fractures pathologiques, une démarche de «canard», une paralysie des muscles des membres inférieurs, des phénomènes dyspeptiques, des troubles de la mémoire, le développement d'ulcères peptiques de l'estomac.

L'hyperparathyroïdie primaire se développe en raison d'un adénome (la cause la plus fréquente), d'un cancer ou d'une hyperplasie du PTG. La méthode de choix pour cette forme de la maladie est l'ablation chirurgicale des glandes parathyroïdes altérées. Après le traitement chirurgical, il y a un développement inverse rapide des symptômes et des indicateurs des analyses biochimiques. Les niveaux de calcium reviennent à la normale quelques jours après la chirurgie. L'hypophosphatémie se normalise en six mois.

Avec une évolution bénigne de la maladie, un traitement conservateur (biophosphonates) est prescrit et un régime avec une teneur réduite en calcium (800 mg par jour) et une augmentation de l'apport hydrique est recommandé. Nous obtenons le calcium des produits laitiers, des graines de sésame.

L'hyperparathyroïdie secondaire survient dans le contexte d'une insuffisance rénale chronique, lorsqu'il y a une sécrétion excessive d'hormone parathyroïdienne en réponse à une augmentation des taux de phosphore et de faibles taux de calcium et de calcitriol dans le sang. Ces changements sont notés dans l'insuffisance rénale chronique. La moitié des patients dialysés reçoivent un diagnostic d'hyperparathyroïdie secondaire. Dans ce cas, la nutrition peut dans une certaine mesure affecter l'évolution de la maladie..

Le régime alimentaire consiste à limiter la consommation de phosphore avec les aliments: lait et ses dérivés, produits à base de soja, haricots, soja, haricots, pois secs, lentilles, produits protéinés, œufs, saumon, foie, foie, sardines, thon, pain de maïs, pain aux son, son, orge, cola, bière, café, chocolat, noix.

Le lien entre un régime pauvre en protéines et le métabolisme calcium-phosphore mérite une attention particulière. Il a été constaté que l'adhésion à un régime pauvre en protéines (0,3 g de protéines / kg de poids corporel) réduit les taux d'hormones parathyroïdiennes, réduit la concentration de phosphate et augmente la production de calcitriol. Dans le même temps, un régime pauvre en protéines réduit la production de toxines urémiques et maintient l'état nutritionnel des patients souffrant d'insuffisance rénale chronique. Avec un régime pauvre en protéines, les manifestations d'hyperparathyroïdie secondaire et d'anémie diminuent. L'apport supplémentaire d'analogues de céto (Ketosteril) contenant du calcium a un effet positif sur le métabolisme phosphore-calcium.

De nombreuses maladies de la glande thyroïde sont traitées de manière conservatrice, mais certaines nécessitent une intervention chirurgicale. Ce sont des tumeurs malignes, des adénomes toxiques, des goitres rétrosternaux, des goitres toxiques diffus et des goitres nodulaires. La thyroïdectomie est réalisée chez les patients atteints de thyrotoxicose sévère et de tumeurs malignes. Pour d'autres maladies, un nœud, un kyste, un adénome est réséqué.

L'hypothyroïdie postopératoire est considérée comme un résultat naturel de la chirurgie. Il se développe lorsqu'il reste 3 g de glande et est facilement compensé par un traitement substitutif à la L-thyroxine. L'hypocalcémie postopératoire est associée à des lésions ou à l'ablation des glandes parathyroïdes. Les troubles du métabolisme calcique se manifestent par des convulsions, des engourdissements, des paresthésies, des spasmes musculaires.

Après l'opération, dans les premiers jours, le régime alimentaire du patient doit être doux et ne contenir que des céréales en purée liquide, des soupes, des plats de purée de viande et de poisson, des purées de légumes, des omelettes. L'utilisation de fruits et légumes frais est exclue. À l'avenir, étant donné le développement de l'hypothyroïdie et une diminution du taux de calcium dans le sang, il est nécessaire de procéder à des ajustements du régime alimentaire..

Après la chirurgie, le régime doit contenir:

  • Aliments contenant du magnésium et du calcium: lait et produits laitiers, graines de sésame, légumes verts, fruits (oranges, jus d'orange). Dans le même temps, le phosphore est limité avec les aliments (viande, œufs). L'introduction de vitamine D est recommandée - huile de poisson, poisson gras, jaune d'oeuf, hareng.
  • En cas d'insuffisance parathyroïdienne, il est nécessaire de prescrire des préparations de calcium et de vitamine D. Le médecin décide de leur demande..
  • L'absorption du calcium est empêchée par un excès dans l'alimentation en phosphates, graisses, fibres alimentaires, acide phytique (légumineuses, son, arachides, noix, céréales, amandes, grains germés) et acide oxalique.
  • Aliments riches en iode: poissons de mer, sel iodé, algues sous toutes ses formes, foie de morue, crevettes, trépangs, moules.
  • Quantité adéquate de légumes verts, de légumes, de fruits et de baies comme sources de vitamines, de fibres.
  • Le sélénium, étant donné son orientation antioxydante, est important pour le fonctionnement de la glande thyroïde. On le trouve dans le son de blé et d'avoine, les graines de tournesol, le saumon rose, les œufs et le pain de grains entiers. Sa dose quotidienne est contenue dans 50 g de saindoux, 200 g d'algue, 200 g de brocoli, 3 gousses d'ail, 200 g de calmar, 100 g de noix de coco.

Dans le même temps, il convient de réduire la consommation de purines - pour exclure la viande de jeunes animaux, les saucisses, les abats, les bouillons de viande. Mangez rarement des aliments riches en acide oxalique: épinards, persil, oseille, cacao, chocolat, céleri, rhubarbe, betteraves. Limitez l'utilisation de haricots verts, de carottes, d'oignons frais et de tomates. Vous pouvez saisir des produits à faible teneur en acide oxalique - ce sont des bananes, du chou, des abricots, des aubergines, des pommes de terre, des courgettes, des concombres, des champignons, de la citrouille.

Produits autorisés

Le régime alimentaire du patient doit inclure les aliments suivants:

  • Poissons et fruits de mer, car ils sont sources d'iode et d'autres oligo-éléments, ainsi que de protéines facilement digestibles. Il suffit de manger 150 à 200 g de poisson trois fois par semaine, y compris une variété de poissons de mer dans l'alimentation. Si vous êtes en surpoids, vous devriez manger du poisson maigre. Avec AIT, il est plus courant d'inclure le thon gras, la plie, le maquereau, le saumon, le saumon, le hareng, comme source d'oméga-3.
  • Mangez des algues et autres algues quotidiennement.
  • 300 à 400 g de légumes et 200 g de fruits. Utile: kakis, feijoa, kiwi, grenades, citrouille, courgettes, tous types de choux, poivrons, laitue verte. Les fruits et les baies se mangent crus, vous pouvez préparer des décoctions et des compotes. Les légumes hautement féculents sont exclus en cas de surpoids et d'AIT. Il est préférable de manger les légumes crus, cuits ou bouillis en présence de ballonnements et de colite associée. Le brocoli occupe le premier rang en termes de teneur en sélénium. Avec l'hypothyroïdie et la thyroïdite auto-immune, il est conseillé d'exclure les pommes de terre.
  • Soupes aux céréales ou aux légumes (soupe de chou, bortsch, soupe de betteraves, choux de Bruxelles, courgettes) sur bouillon de légumes. Soupes aux légumes. Éliminez les bouillons et évitez de faire frire les soupes.
  • Viande et volaille faibles en gras. Préparez de la viande et des plats cuits au four ou bouillis.
  • Pain aux céréales, seigle, au son. La consommation de pain est limitée en cas de surpoids.
  • Lait faible en gras, produits laitiers fermentés, fromage cottage, fromage. Il est conseillé d'utiliser du fromage cottage tous les jours, pour éviter son effet fortifiant, vous devez compléter les plats avec des abricots secs, des pruneaux, des carottes ou des pommes. Avec l'hypothyroïdie, les fromages doivent être consommés avec une faible teneur en matières grasses, et avec la thyrotoxicose, cela est possible avec un pourcentage élevé de matières grasses. Le menu de la semaine peut inclure jusqu'à 4 œufs sous forme d'omelette.
  • Toutes les céréales. En présence d'un excès de poids, le nombre de céréales est réduit.
  • Huiles végétales pour habiller les plats cuisinés. Utile d'olive, d'olive, de noix, d'avocat, de sésame et de graines de lin.
  • En l'absence d'œdème, la quantité de liquide bu est de 1,5 à 2 litres. La préférence doit être donnée aux jus, tisanes (l'origan contient du sélénium), infusion d'églantier, eau filtrée.