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Qu'est-ce que le régime AIP, une liste d'aliments et un exemple de menu pour les maladies auto-immunes

Le protocole auto-immun est intéressant en ce qu'une personne écoute son corps. Même sans examens complexes, tests sanguins, vous pouvez découvrir ce qui est bon pour le corps et ce qui ne convient pas. Il existe un certain nombre de régimes disponibles pour aider avec les maladies auto-immunes, notamment les GAPS. Mais le régime AIP (régime de protocole auto-immun) est beaucoup plus facile.

Qu'est-ce que le régime du protocole auto-immun (AIP)??

Un système immunitaire sain protège le corps. Elle reconnaît «l'ennemi», l'élimine au besoin. Mais lorsque le système immunitaire est perturbé, les agents pathogènes envahissent les cellules, les tissus corporels et menacent la santé. C'est le processus qui se produit dans les maladies auto-immunes.

La médecine moderne est capable de diagnostiquer les maladies auto-immunes et d'utiliser des médicaments pour supprimer leurs manifestations. Habituellement, on utilise des médicaments qui suppriment le système immunitaire, des anti-inflammatoires qui inhibent l'inflammation généralement présente sur le site de la lésion. Une autre option est la thérapie biologique. Mais aucune de ces méthodes ne peut guérir une maladie auto-immune..

Une approche thérapeutique relativement nouvelle est un régime strict conçu pour réduire l'inflammation dans le corps, et donc aider à traiter les maladies auto-immunes. La thérapie diététique pour les maladies auto-immunes s'appelle un protocole auto-immun.

Protocole auto-immun (régime AIP) - qu'est-ce que c'est? C'est un protocole thérapeutique conçu pour la rémission (disparition des symptômes) des maladies auto-immunes, le traitement des troubles chroniques. Bien que la génétique joue un rôle dans leur développement, elle détermine le déclenchement de la maladie dans 1/3 des cas. Les 2/3 suivants des facteurs sont représentés par l'alimentation, le mode de vie, l'environnement. Vous pouvez influencer l'évolution des maladies auto-immunes par la composition correcte de l'alimentation, le mode de vie.

Toutes les maladies auto-immunes se développent pour la même raison. Le système immunitaire humain, au lieu de protéger le corps, se retourne contre lui. En fonction du type de cellules attaquées, de tissus, la maladie se développe, ses manifestations. Le protocole auto-immun régule la nutrition, le mode de vie, normalise le système immunitaire, le visant à arrêter les attaques de ses propres tissus. Par conséquent, cela donne au corps une chance de récupérer..

L'AIP est un régime paléo spécialement modifié. Comme le Paléo classique, le régime paléolithique auto-immun élimine tous les aliments transformés industriellement. Les cultures (céréales, pseudo-céréales), tout aliment potentiellement problématique, pro-inflammatoire, irritant qui alourdit les intestins sont également exclus.

L'origine du régime paléo auto-immun (AIP)

Le régime paléo auto-immun a été inventé par le médecin américain Lauren Cordain. Mais le programme s'est étendu au public grâce au Dr Sarah Ballantyne. Le régime est très similaire au paléo, mais en plus des cultures industrielles et agricoles, il exclut un certain nombre d'autres aliments de l'alimentation. La durée de son observation est de 4 à 6 semaines. Ensuite, certains aliments sont réintégrés au régime tout en contrôlant les réactions du corps. Après 4-6 semaines, les intestins sont restaurés, l'inflammation disparaît. C'est important pour le microbiome, l'immunité.

Le grand avantage de suivre le régime AIP Paleo n'est pas seulement la guérison intestinale, mais aussi l'identification des aliments appropriés et inappropriés. Dans un deuxième temps, lors du retour des produits réguliers à l'alimentation, il faut agir lentement, attendre, observer le corps. Cela vous aidera à comprendre comment cela se rapporte à un aliment particulier..

Objectif de l'AIP

L'objectif du régime de protocole auto-immun est d'exclure temporairement (généralement pendant plusieurs mois) les aliments potentiellement problématiques, de guérir l'intestin contenant environ 70 à 80% du système immunitaire, un microbiome intestinal important. Des études ont montré que dans les maladies auto-immunes, les troubles de l'intestin dans la plupart des cas sont déséquilibrés, il existe une dysbiose, une augmentation de la perméabilité (syndrome de l'intestin qui fuit). Restauration de la santé intestinale, la microflore offre une forte probabilité de disparition des symptômes.

L'AIP ne concerne pas seulement la nourriture. Il comprend également un mode de vie commun:

  • la gestion du stress;
  • amélioration de la qualité, sommeil adéquat;
  • mouvement - principalement à l'air frais, en contact étroit avec la nature (marche en forêt, marche pieds nus, jardinage);
  • l'utilisation de cosmétiques non toxiques;
  • changer l'environnement (éviter les produits chimiques, les moisissures, les nettoyants chimiques).

Au début du régime AIP, vous pouvez faire face à la fatigue, à la faim. Il est mentalement difficile d'abandonner les sucreries pour une personne qui était auparavant habituée à beaucoup d'aliments sucrés. Habituellement cet état est stabilisé, il y a un état de santé "normal". Après avoir surmonté plusieurs jours douloureux, une sensation agréable apparaît. La personne commence à se sentir mieux. C'est le but du régime - guérir les intestins, renforcer le système immunitaire, identifier les aliments problématiques.

Qui reçoit le régime AIP?

Le menu de régime auto-immun convient à de nombreuses personnes, en particulier celles souffrant des maladies, troubles suivants:

  • allergie;
  • Eczéma atopique;
  • maladie thyroïdienne;
  • TDAH, autres formes de troubles du comportement;
  • les troubles mentaux;
  • La maladie de Crohn;
  • maladies inflammatoires des articulations;
  • faible immunité, etc..

Recommandations

En suivant le protocole auto-immun, il est recommandé:

  • limite de temps;
  • Évaluation objective;
  • compilation individuelle du menu diététique AIP.

Une restriction alimentaire grave à court terme pour des problèmes de santé à vie est recommandée. Avec l'AIP, il n'y a pas de carence nutritionnelle grave; le corps, suivant ce programme, se détend, les intestins sont restaurés et commencent à mieux fonctionner. Il ne sert à rien de restreindre votre alimentation à long terme. Les régimes alimentaires plus stricts comportent le risque d'un apport limité en nutriments, de stress. Par conséquent, après quelques semaines, le résultat du changement nutritionnel doit être évalué, complété par d'autres produits conformément à la.

La problématique de la plupart des régimes est la subjectivité de l'évaluation, car le succès peut être dû à l'effet placebo. Par conséquent, il est préférable d'évaluer l'état avec un médecin, il confirmera la fonctionnalité de la thérapie diététique d'un point de vue indépendant, conformément à des paramètres objectifs..

Les recommandations, les avis sur la composition du régime pour le régime AIP (ce que vous pouvez manger, ce que vous ne pouvez pas), qui sont présents sur Internet, ne sont souvent pas d'accord. Cela ne signifie pas que certains d'entre eux se trompent. Cette variabilité est associée aux différents besoins de chaque personne. Par conséquent, il est recommandé de surveiller étroitement les réactions corporelles pendant la thérapie diététique (réponse physique, bien-être mental). Conformément aux résultats, vous pouvez configurer votre propre protocole auto-immun.

À faire et à ne pas faire avec un régime auto-immun?

Une maladie auto-immune est un trouble de la santé qui dure toute la vie. Par conséquent, il est raisonnable de consacrer plusieurs mois à un régime qui peut le résoudre. Le protocole auto-immun est un régime d'élimination stricte suivi d'une introduction progressive d'aliments sélectionnés dans le régime. La personne surveille comment ils affectent le corps, sont bénéfiques ou aggravent la condition.

Liste des aliments recommandés pour le régime paléo

Le régime semble très strict au début. Mais si vous le suivez, vous pouvez proposer des recettes saines et savoureuses. La qualité est importante à cet égard.

Liste des aliments autorisés avec le régime AIP:

  • viande, poisson, abats;
  • fruits de mer, algues;
  • champignons;
  • les légumes autres que les pommes de terre, les poivrons, les tomates, les aubergines, le piment et le poivre de Cayenne, le goji;
  • plantan (banane végétale), farine de celui-ci;
  • légumes fermentés;
  • Olives;
  • tout fruit, y compris séché;
  • saindoux, huile d'avocat, noix de coco, huile d'olive;
  • la noix de coco, ses produits (farine, kéfir, yogourt);
  • noix de tigre;
  • caroube;
  • miel, sirop d'érable (dans une moindre mesure);
  • Tapioca;
  • un soda;
  • kuzu;
  • marante;
  • cidre de pomme, vinaigre de vin;
  • agar, collagène, gélatine;
  • kéfir d'eau, kombucha;
  • herbes fraîches, épices, à l'exception des poivrons;
  • levure inactivée;
  • café de pissenlit et de chicorée;
  • noir, vert, thé blanc, rooibos, tisanes (feuilles, pas graines), maté.

Aliments à éviter dans le régime AIP

Pour que l'AIP soit efficace, il est nécessaire non seulement de réduire la quantité de nourriture, mais également de fournir au corps les substances manquantes. Des niveaux insuffisants de vitamine D, de vitamines B, de minéraux et de déséquilibres hormonaux sont courants. S'il n'est pas possible d'augmenter leur niveau à partir de l'alimentation sur la base d'un test sanguin, comme une maladie auto-immune, les suppléments nutritionnels nécessaires sont inclus.

Liste des aliments pour le régime AIP à exclure:

  • légumineuses, céréales;
  • produits laitiers;
  • sucres, huiles raffinés et transformés industriellement;
  • les œufs (en particulier les protéines);
  • des noisettes;
  • graines (y compris café, cacao, épices appartenant à ce groupe de produits);
  • pommes de terre, tomates, aubergines, tous types de poivrons, goji (toutes les épices contenant ces composants, les salades sont également exclues du régime AIP);
  • aliments contenant du gluten;
  • de l'alcool;
  • des analgésiques tels que l'aspirine ou l'ibuprofène;
  • édulcorants artificiels, y compris la stévia;
  • émulsifiants, épaississants, autres additifs alimentaires.

Menu: plan de repas

Lors de l'élaboration d'un menu de régime auto-immun pendant une semaine, ajoutez-y le premier "petit-déjeuner" - avant de manger, buvez un verre d'eau avec 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme (meilleur fait maison; achetez un produit non filtré et non pasteurisé).

Les recettes de régime AIP sont simples, ne nécessitent pas de produits spéciaux.

Petit déjeuner: mélange de viande avec patate douce

  • 750 g de bœuf haché;
  • 750 g de patate douce, pelée et coupée en dés;
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 1 à 2 cuillères à soupe l. huile de noix de coco;
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café gingembre;
  • 2 cuillères à café sel;
  • feuilles de persil frais hachées.
  1. Chauffer l'huile de coco dans une poêle.
  2. Faire sauter la patate douce.
  3. Ajouter l'oignon, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
  4. Pendant ce temps, faites frire la viande dans une autre poêle.
  5. Ajouter les épices, le sel, faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit brune.
  6. Mélanger la patate douce avec la viande, saupoudrer de persil.

Déjeuner: foie de poulet au chou-fleur

Ingrédients du foie:

  • 500 g de foie de poulet;
  • 1 oignon;
  • gingembre;
  • feuilles de basilic frais;
  • un peu de bouillon (peut être remplacé par de l'eau);
  • huile d'olive;
  • sel.
  • Faire frire les oignons hachés dans l'huile d'olive.
  • Ajouter le foie, faire frire.
  • Verser un peu de bouillon, ajouter les feuilles de basilic, le gingembre haché, le sel.

Ingrédients pour le chou-fleur:

  • choufleur;
  • Huile de noix de coco;
  • oignon;
  • lait de coco;
  • Safran des Indes;
  • sel.
  1. Hachez l'oignon, faites-le légèrement frire dans l'huile de coco, ajoutez le chou-fleur (haché dans un mixeur), le curcuma, le sel.
  2. Verser le lait de coco, cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

Dîner: nouilles de courgettes au pesto d'avocat

Ingrédients pour les nouilles:

  • 6 courgettes, tranchées au spiraleur;
  • 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive.

Ingrédients pour le pesto:

  • 2 avocats mûrs;
  • une poignée de feuilles de basilic frais;
  • 3 gousses d'ail;
  • ¼ Art. pignons de pin;
  • 2 cuillères à soupe. l. jus de citron;
  • 1 cuillère à café sel;
  • 3 cuillères à soupe l. huile d'olive.
  1. Placez les courgettes tranchées sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'eau..
  2. Mélanger l'avocat, le basilic, l'ail, les pignons de pin, le jus de citron et le sel dans un mélangeur. Ajouter de l'huile d'olive.
  3. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les nouilles aux courgettes, faire sauter rapidement (1-2 minutes) jusqu'à ce que les courgettes ramollissent.
  4. Transférer les nouilles cuites dans un grand bol, ajouter le pesto d'avocat.

Dessert: Gâteau au chocolat glacé (Paleo, Vegan, sans gluten, sans lait)

Ingrédients pour la pâte:

  • 2 bananes;
  • 2 pommes;
  • ½ cuillère à soupe purée de citrouille;
  • 1/3 Art. huile de noix de coco;
  • 1 cuillère à soupe. farine de noix de tigre;
  • 1 cuillère à soupe. farine de tapioca;
  • ½ cuillère à soupe farine de noix de coco (ou plus si la pâte est trop mince);
  • ½ cuillère à soupe miel ou sirop d'érable;
  • ¼ Art. poudre de caroube;
  • 1 cuillère à café vinaigre de cidre de pomme;
  • 1 cuillère à café marante;
  • 1 cuillère à café sel;
  • extrait de vanille;
  • cannelle.

Ingrédients de glaçage:

  • 1 banane;
  • 1 avocat;
  • 3 cuillères à soupe l. miel ou sirop d'érable;
  • 2 cuillères à café poudre de caroube.
  1. Préchauffer le four à 180 ° C.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans une pâte légère, verser dans un plat allant au four, cuire au four pendant 30 à 50 minutes selon la taille du moule et la hauteur de la pâte.
  3. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent - le gâteau reste mou, le cure-dent ne doit pas être mouillé, mais pas complètement sec.
  4. Laisser refroidir, préparer le glaçage.
  1. Mélangez tous les ingrédients en une pâte légère, étalée sur le gâteau.
  2. Garnir de morceaux de noix de coco, de fruits.

Si le régime paléo ne réduit pas les symptômes

Un protocole auto-immun peut ne pas toujours résoudre la cause première du problème. Un menu diététique bien composé pour les maladies auto-immunes pendant une semaine ou plus, contenant des aliments de haute qualité, facilite le corps, fournit des nutriments et crée les conditions pour la régénération des tissus. Mais si la cause des problèmes de santé est le manque de sommeil, le stress, la charge toxique, une infection cachée, le protocole diététique ne suffira pas.

Le premier problème est de trop se concentrer sur la partie nutritionnelle du protocole, en négligeant les autres principes. Adhérer au protocole de repas AIP n'est pas facile, cela demande une forte volonté, car la plupart des aliments habituels doivent souvent être exclus de l'alimentation. Mais c'est l'étape la plus simple. Il est plus difficile de travailler sur soi-même, de changer les facteurs qui ont contribué à l'apparition du trouble (surtout en l'absence de soutien). De plus, sans déterminer la cause des problèmes, il n'y aura pas de solution active à cela..

Il est important de se rappeler que nous parlons d'un protocole holistique, ne vous concentrez pas sur l'élaboration d'un menu de régime AIP pendant une semaine, un mois. Il est conseillé de demander l'aide d'un professionnel pour vous aider à déterminer la cause du problème. Un bon professionnel traite non seulement d'une approche holistique, mais aussi d'une expérience dans le domaine de la psychologie énergétique. Cela vous aidera à vous concentrer sur l'élimination des causes du trouble au niveau du corps physique et énergétique..

Le deuxième problème avec l'efficacité de l'AIP n'est pas le strict respect du protocole ou le retour trop rapide de produits familiers. Dans les maladies auto-immunes, même de petites quantités de gluten peuvent perturber le système immunitaire pendant plusieurs mois. Par conséquent, le protocole auto-immun doit être strictement suivi.

La réintégration d'aliments familiers a des règles claires qui doivent être suivies. Cela permettra de suivre les réactions possibles à la nourriture. Mais cette étape est difficile, surtout si la cause du trouble n'est pas abordée. Avec cette approche, les symptômes ne disparaîtront pas après 1 à 2 mois, ce qui compliquera la détermination de la réponse à l'aliment inclus.

Le troisième problème est l'adhésion trop longue au protocole. Le Dr Sarah Ballantyne recommande de respecter le protocole strict pendant 4 à 6 semaines ou jusqu'à ce qu'une amélioration significative soit apportée. Cette formulation est quelque peu malheureuse, car (comme mentionné ci-dessus) souvent les problèmes ne disparaissent pas après un temps aussi court. Un cercle vicieux, provoquant parfois des troubles de l'alimentation.

Le quatrième problème est l'initiation de l'adhésion à un protocole thérapeutique auto-immun ou autre. Ceci est souvent inutile, surtout en l'absence de maladie auto-immune. Pour améliorer votre santé, vous pouvez commencer par des changements plus simples. Par exemple, il est conseillé d'exclure les produits industriels, le sucre, l'alcool, le gluten de l'alimentation et d'inclure des aliments naturels de haute qualité. En l'absence du résultat souhaité, vous pouvez abandonner les produits laitiers, les œufs, le café, les produits à base de soja, essayer le régime paléo traditionnel.

Mais avant tout changement de régime, il est conseillé de faire appel à un spécialiste. Il aidera à déterminer les causes des problèmes qui se sont posés, à les éliminer, à élaborer un protocole holistique individuel.

Quitter le régime

Le protocole auto-immun doit être suivi pendant au moins un mois. La durée supplémentaire est individuelle. Mais ce n'est pas un style d'alimentation à long terme. Tout en suivant les principes de l'AIP, il est important de changer complètement de mode de vie, d'apprendre à écouter le corps.

Il existe 2 façons de déterminer l'opportunité d'un retour à une alimentation normale:

  1. Améliorer les tests sanguins.
  2. Soulagement significatif des symptômes de la maladie auto-immune (pas nécessairement disparition complète des symptômes).

Une fois que l'état s'est amélioré et que la période minimale d'adhésion (4 semaines) est terminée, les aliments exclus peuvent être réintroduits. Il est recommandé de commencer avec les aliments les moins problématiques qui ne provoquent pas de réactions. En règle générale, il s'agit de jaune d'oeuf, de ghee, de noix, de graines.

N'incluez toujours qu'un seul type d'aliment dans votre alimentation pendant au moins 3 jours (idéalement une semaine). Essayez d'abord de consommer une petite quantité (½ cuillère à café), attendez 15 minutes. En l'absence de réaction négative, vous pouvez essayer encore 1 cuillère à café, puis attendre à nouveau 15 minutes. Si après ce temps, il n'y a pas de réaction, consommez encore 2 c. produit, attendez 2 à 5 heures. L'absence de manifestations négatives signifie la capacité de consommer une portion normale de nourriture.

Attendre 3 jours (sans consommer le produit «étude») pour évaluer la réponse tardive. En son absence, la nourriture peut être retournée à l'alimentation de manière stable. Si un symptôme négatif apparaît (ballonnements, diarrhée, éruption cutanée, maux de tête, éternuements, gonflement des muqueuses, etc.), refuser le produit, inclure d'autres aliments (dans un délai d'un mois).

Il ne s'agit pas seulement de savoir quoi manger, mais aussi comment et combien manger. Si vous remarquez une réaction tardive à un aliment, faites attention si vous l'avez trop souvent consommé au cours des derniers jours, si vous ne l'avez pas mal mangé, en période de stress. Pour le produit, suivez le type, la qualité, la quantité, la méthode de préparation. Concernant l'apport alimentaire, observez quand, comment, pourquoi, avec qui, avec quelles pensées vous mangez.

IMPORTANT! Article d'information! Avant utilisation, vous devez consulter un spécialiste.

Protocole nutritionnel pour les maladies auto-immunes

Un régime pour les maladies auto-immunes implique le rejet de certains aliments, réduisant ainsi la gravité du trouble du système immunitaire. Une alimentation correcte peut réduire le besoin de médicaments et éviter le développement de complications.

  1. Le rôle de l'alimentation dans le traitement du SIDA
  2. Quelle devrait être la nourriture
  3. Caractéristiques du régime anti-inflammatoire avec AIZ
  4. Conclusion

Le rôle de l'alimentation dans le traitement du SIDA

Un régime anti-inflammatoire est un plan de repas qui vous empêche de vous sentir plus mal. Il est respecté tout au long de la vie.

De nombreuses études confirment que manger des aliments sains réduit considérablement la probabilité de processus pathologiques chroniques et vous permet de maintenir votre poids dans la norme..

Une alimentation correcte aide à stabiliser la glycémie et à établir un métabolisme normal.

Quelle devrait être la nourriture

Le régime anti-inflammatoire pour les maladies auto-immunes doit être formulé selon certaines règles. Il est important de s'assurer que la nourriture contient suffisamment:

  1. Oligo-éléments. En raison de l'inflammation dans le corps, la teneur en magnésium, zinc et autres éléments diminue. Par conséquent, le régime alimentaire devrait être plus de noix et de graines..
  2. Vitamine A. Elle a un effet positif sur le fonctionnement du système immunitaire. Des études ont montré que sa carence entraînait une violation de la protection des muqueuses, en raison de laquelle les voies respiratoires et le système digestif souffrent de processus infectieux.
  3. Vitamine K2. Riche en soja japonais fermenté.
  4. Glande. Une ingestion insuffisante de celui-ci dans le corps entraîne des maladies auto-immunes et d'autres problèmes graves. Pour maintenir l'équilibre de ce composant dans le sang, vous devez inclure plus de bœuf, de foie et d'épinards dans l'alimentation..
  5. Vitamine D. Si ce composant ne suffit pas, la probabilité de développer un lupus érythémateux, une polyarthrite rhumatoïde et un diabète sucré augmente. En outre, le corps devient sans défense contre les maladies infectieuses. Il y a beaucoup de vitamines dans les graisses animales et laitières. Pour que le composant soit produit indépendamment, il suffit d'être au soleil pendant une demi-heure.

Les troubles du système immunitaire sont causés par une mauvaise alimentation. Le problème se pose si une personne n'utilise pas:

  1. Fibre. Il aide à améliorer la motilité intestinale et à éliminer le processus inflammatoire.
  2. Vitamines liposolubles.
  3. Antioxydants Ces composants sont également produits dans le corps, mais ils ne suffisent pas. Par conséquent, vous devriez manger plus de légumes et de fruits..
  4. Minéraux. Le zinc, le fer, le sélénium, l'iode, le magnésium et le cuivre contrôlent le travail de nombreux organes et systèmes. Par conséquent, vous devez contrôler leur concentration et éviter les carences et les excès.
  5. Acides gras polyinsaturés oméga-3.

La nourriture pour les maladies auto-immunes devrait inclure tous ces composants. Par conséquent, il est conseillé de consulter un spécialiste qui sélectionnera le régime le plus approprié..

Caractéristiques du régime anti-inflammatoire avec AIZ

De nombreuses études ont montré que le fonctionnement du système immunitaire est étroitement lié à l'état du tractus gastro-intestinal. Il existe généralement deux régimes pour ce problème, l'un basé sur le protocole GAPS et le protocole Autoimunepaleo..

La première option est utilisée pour les syndromes et les conditions pathologiques associés à la dysbiose, à l'augmentation de la perméabilité des parois intestinales, aux troubles du travail de l'estomac et des intestins.

Un tel régime est utilisé pour normaliser l'équilibre des micro-organismes dans les intestins et renforcer le système immunitaire.

Ce protocole nutritionnel pour les maladies auto-immunes est efficace dans le traitement des patients souffrant de muguet systémique, d'arthrite, d'eczéma et de rhume des foins..

Dans ce cas, il est recommandé de se concentrer sur les produits fermentés, les probiotiques et prébiotiques, les aliments traditionnels.

Les régimes paléo sont basés sur l'hypothèse des bienfaits de la nutrition primitive. On pense que tant que les gens consommaient ce qu'ils obtenaient en chassant, en pêchant et en cueillant, il n'y avait aucun problème avec les intestins. Mais avec le développement de l'agriculture et de l'agriculture, les gens ont commencé à manger des produits de boulangerie, des céréales, ce qui a eu un impact négatif sur le travail du système digestif..

Par conséquent, la nutrition des personnes primitives est recommandée pour la sclérose en plaques, les maladies de Hashimoto et de Crohn et pour maintenir la santé pendant la rémission..

Le respect des règles aide à réduire l'activité du système immunitaire et s'attaque moins à ses propres tissus.

Les médecins recommandent de respecter des repas fractionnés. Il est recommandé de manger de la nourriture en petites portions au moins cinq fois par jour. Cela aidera à éviter de trop manger et à contrôler la faim..

La soif est souvent confondue avec la faim. Par conséquent, vous devez contrôler le régime de consommation d'alcool. Il est permis d'étancher votre soif avec une décoction d'églantier, des fruits secs, une boisson aux fruits, du thé, des compotes. Les produits laitiers sont également autorisés pour les maladies auto-immunes, mais avec un faible pourcentage de graisse.

Quelle que soit l'option alimentaire, vous devrez renoncer à certaines options alimentaires. Bien qu'avec le régime paléo, vous devez abandonner les légumineuses, les céréales et les produits laitiers, ainsi que tous les plats contenant du sucre, mais avec le protocole auto-immun, dans un premier temps, ils abandonnent tout ce qui peut provoquer un processus inflammatoire dans le système digestif. Par conséquent, les personnes atteintes de maladies auto-immunes devraient tout d'abord refuser:

  • des œufs;
  • des noisettes;
  • édulcorants artificiels;
  • breuvages alcoolisés;
  • épices;
  • caféine.

Mais ils ne sont exclus qu'au tout début du régime. Au fur et à mesure que les recommandations du médecin sont suivies, l'état de la barrière intestinale s'améliorera et le syndrome de perméabilité des parois diminuera. Après tout, ces raisons contribuent au fait que le corps agit par erreur contre ses propres cellules. Permettre progressivement l'inclusion d'aliments irritants dans l'alimentation afin de déterminer quel produit est mal toléré.

Un régime pour une maladie auto-immune nécessite un rejet complet des aliments transformés. Une telle nourriture est mauvaise pour tout le monde. De plus, vous ne devez pas manger de saucisse, de viande hachée ou de saucisses. Il est déconseillé de manger du poisson en grande quantité, en particulier le saumon et le thon, car ils accumulent beaucoup de métaux lourds.

Les aliments à haute valeur énergétique doivent être préférés. Cela s'applique aux légumes riches en glucides et sans gluten. Vous pouvez cuisiner des plats de pommes de terre, de manioc, de patates douces et de tapioca. Ils conviennent au petit-déjeuner, aux soupes, aux salades.

Il est important que le corps reçoive des graisses saines, qui sont abondantes dans les avocats, les poissons rouges, les graines et les huiles végétales. Ils vous gardent en bonne santé en saturant les oméga-3 et les oméga-6. Ces graisses ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires. Malgré les avantages, toutes les graisses ne conviennent pas. Évitez les aliments frits. Par conséquent, ils ne font pas frire dans l'huile, mais l'ajoutent aux salades.

Le pain peut être consommé pour les maladies auto-immunes s'il est fabriqué à partir de farine sans gluten comme le maïs ou le sarrasin.

Avec modération, si la condition le permet, le médecin peut autoriser certains:

  1. Fruits entiers, mais pas plus de quatre portions par jour. Vous devrez abandonner les fruits secs, mais un peu de pêches fraîches, d'oranges, de baies ne fera pas de mal.
  2. Noix et graines. Une portion autorisée est considérée comme étant de 30 g par jour. Vous pouvez déguster des noix de cajou, des noisettes, des noix, du chia et autres.
  3. Haricots verts, pois. Bien qu'il s'agisse de légumineuses non recommandées pour les maladies auto-immunes, ces options sont bien tolérées. Par conséquent, vous pouvez manger plusieurs portions par semaine..
  4. Café et thé noir. Il vaut la peine de se limiter à une tasse de café naturel par semaine ou à un thé au lait de coco.
  5. Vinaigre de cidre de pomme, vinaigre balsamique et vin rouge. Ils sont utilisés pour habiller les salades et faire des sauces..

Mais vous devez refuser de visiter les restaurants, cafés et autres établissements de restauration. Il est difficile de compter sur des aliments sains, car ils sont préparés avec des graisses industrielles, des céréales, de la farine et d'autres composants interdits pour les maladies auto-immunes peuvent être ajoutés.

Conclusion

Si le système immunitaire ne remplit pas ses fonctions et attaque son propre corps, il est recommandé de suivre un régime pour réduire la gravité de l'inflammation. Il est basé sur le fait d'éviter les aliments qui irritent les intestins et augmentent la charge sur le système digestif. Une alimentation saine peut aider à réduire les symptômes et éviter les complications.

AIP: un régime qui fonctionne pour toutes les maladies auto-immunes

Ce régime convient à toute personne diagnostiquée ou soupçonnée d'avoir une maladie auto-immune

En un mot: on m'a diagnostiqué une colite ulcéreuse. Il s'agit d'une maladie auto-immune, la participation du système immunitaire au début de la maladie ne fait aucun doute, mais les raisons pour lesquelles cela se produit sont actuellement inconnues de la science..

Après avoir passé un mois dans 2 hôpitaux, je suis sorti et pendant un peu plus de 6 mois j'ai été traité avec des glucocorticostéroïdes (d'abord prednisone, puis metipred).

Un mois après l'annulation complète des hormones, la rémission a pris fin et mon exacerbation a recommencé. C'était fin janvier. Mon diagnostic révisé a commencé à ressembler à ceci: "Colite ulcéreuse non spécifique, d'abord identifiée, lésion totale du gros intestin, évolution sévère, forme hormono-dépendante".

On m'a proposé d'enregistrer un groupe de personnes handicapées, d'obtenir un quota et de commencer un traitement avec le médicament "Remicade", qui, pour être honnête, pour le moment ressemble plus à "servir la science" qu'à un traitement. Il y a beaucoup de questions à ce médicament, il exclut à jamais la possibilité de beaucoup de choses dans la vie, et surtout - avoir plus d'enfants, n'aide pas tout le monde et a une longue liste d'effets secondaires mortels. Et c'est juste très effrayant.

J'ai été dans la dépression la plus sévère pendant environ 2 mois, pendant lesquels j'allais tous aller me faire examiner, j'ai dit à mon gastro-entérologue que je préférerais être sous hormones toute ma vie plutôt que d'être traitée par remicade, j'étais tourmentée par les doutes et j'ai pleuré 24 heures sur 24..

Et puis en même temps, à plusieurs endroits, j'ai trouvé des informations sur le régime paléo et sa branche plus étroite - le protoctol paléo-auto-immun (AIP).

Je voudrais écrire à ce sujet plus en détail, après tout, en deux mots seulement. Mais maintenant, après 3 mois, je peux me porter garant: le régime fonctionne très bien. Je n’ai plus pris d’hormones et je suis en rémission..

Je ne voulais pas écrire avant de passer les examens et d'avoir reçu une confirmation officielle de mon médecin concernant une rémission stable, mais il y avait une demande de plusieurs personnes proches, alors je poste le texte maintenant.

Le texte reprenant les principes de base du protocole paléo-auto-immun est détaillé et compréhensible. Je m'excuse pour le style, je ne suis pas un maître de la traduction littéraire, j'ai essayé de tout traduire aussi précisément que possible. L'auteur du texte est une Américaine et scientifique Sarah Ballantyne, elle a publié le livre "The Paleo Approach", elle a un site très instructif The Paleo Mom, elle-même a été guérie avec ce régime du psoriasis sévère. Rob Wolfe a décrit le même régime dans ses livres..

Et la dernière chose: ce régime guérit non seulement la colite ulcéreuse, il fonctionne pour toutes les maladies auto-immunes, j'ai trouvé beaucoup de preuves de cela dans les réseaux sociaux, les blogs.

La liste des maladies auto-immunes est très, très longue, voici les plus courantes:

-Le lupus érythémateux disséminé
-Myasthénie grave
-Psoriasis
-Polyarthrite rhumatoïde
-Sclérodermie
-Syndrome de Sjögren (syndrome sec)
-Maladies mixtes du tissu conjonctif
-Thyroïdite auto-immune de Hashimoto
-Sarcoïdose
-Maladie de Crohn (entérite régionale)
-Colite ulcéreuse non spécifique
-Syndrome de Goodpasture
-Diabète sucré insulino-dépendant de type 1
-Anémie pernicieuse
-Polyartérite noueuse
-Ophtalmie sympathique
-Syndrome des anticorps antiphospholipides primaires
-Glomérulonéphrite
-Entéropathie auto-immune
-Maladie cœliaque (entéropathie sensible au gluten)
-Hépatite chronique active
-Fibrose pulmonaire idiopatique
-Cirrhose biliaire primitive
-Sclérose en plaques
-Maladie de Graves (Thyrotoxicose avec goitre diffus)
-Polynévrite post-infectieuse aiguë (syndrome de Guillain-Barré)
-Maladies mixtes du tissu conjonctif
-Vitiligo
-Maladie de Bechterew
-Infertilité immunitaire
-Maladie d'Addison

Approche auto-immune


Les maladies auto-immunes surviennent lorsque le système immunitaire perd sa capacité à faire la distinction entre les protéines appartenant à son propre corps et les protéines appartenant à un «envahisseur étranger» (comme des bactéries, des virus ou des parasites).

Cela endommage les cellules, les tissus et / ou les organes du corps - des dommages causés par votre propre système immunitaire qui attaque ces cellules. Selon les protéines / cellules attaquées, certaines maladies surviennent.

  • Avec la thyroïdite auto-immune (thyroïdite de Hashimoto), la glande thyroïde est attaquée.
  • Dans la polyarthrite rhumatoïde, les tissus des articulations sont attaqués.
  • Dans le psoriasis, les protéines des couches cellulaires qui composent la peau sont attaquées..

Cependant, la cause sous-jacente de toutes les maladies auto-immunes est la même.

Votre prédisposition génétique à une réaction auto-immune représente environ un tiers de votre risque de développer des maladies auto-immunes. Les deux tiers restants de votre risque proviennent de facteurs environnementaux, notamment:

  • régimes,
  • Mode de vie,
  • infections (à la fois transférées avant et inflammation chronique),
  • exposition aux toxines, aux hormones, au poids, etc..

Vous ne pouvez pas contrôler votre génétique, mais vous pouvez contrôler complètement votre alimentation et à bien des égards votre style de vie. En éliminant de votre alimentation les aliments qui augmentent la perméabilité intestinale, en éliminant la dysbiose, les déséquilibres hormonaux qui stimulent un dysfonctionnement du système immunitaire, vous créez une opportunité pour votre corps de guérir.

Pour aider votre corps à guérir et à réduire l'inflammation, vous devez prêter attention aux facteurs importants du mode de vie et changer la façon dont vous mangez et mangez des aliments qui favorisent la santé intestinale (et sont optimaux pour la flore intestinale), rétablissez des niveaux optimaux de nutriments importants et fournissent les «éléments de base» dont votre corps a besoin pour guérir et réguler correctement le système immunitaire.

Ce n'est pas un remède (une fois que votre système immunitaire a appris à attaquer son propre corps, il ne pourra plus «oublier»), mais vous pouvez entrer dans une rémission stable, et souvent pour toujours.

En fonction du type de maladie que vous avez et de son agressivité sur votre corps, vous pouvez avoir besoin de médicaments dont vous ne pouvez pas vous passer (comme les hormones thyroïdiennes dans le cas de la thyroïdite de Hashimoto), mais vous pouvez arrêter vos crises. le système immunitaire sur le corps et améliorer considérablement la santé.

Ce régime convient à toute personne souffrant de maladies auto-immunes diagnostiquées ou suspectées. C'est très simple, extrêmement nutritif et dépourvu d'aliments qui irritent les intestins, provoquent une dysbiose et activent le système immunitaire. Vous ne manquerez d'aucun nutriment et vous pourrez suivre ce régime tout au long de votre vie. Si votre maladie auto-immune est associée à une sensibilité à certains aliments, cela doit également être pris en compte lors du choix des aliments..

Et la réponse à la question que l'on me pose plus souvent que quiconque: oui, ce régime vous aidera!

Les carences nutritionnelles sont l'un des facteurs les plus néfastes dans le développement des maladies auto-immunes.

La carence nutritionnelle est l'un des facteurs les plus importants du développement des maladies auto-immunes. Même si vous avez suivi le régime Paleo, Warrior, GAPS, SCD ou WAPF pendant un certain temps, il est probable que vous n'ayez pas été en mesure de compenser vos carences en nutriments (sinon, vous n'auriez peut-être pas lu cette page).

On pense que la dysbiose et le syndrome des fuites intestinales (augmentation de la perméabilité intestinale) sont impliqués dans le déclenchement du mécanisme de toutes les maladies auto-immunes. Et la dysbiose et l'augmentation de la perméabilité intestinale sont directement liées à l'alimentation et au mode de vie (ce que vous mangez, ce que vous ne mangez pas, combien vous dormez et comment vous réagissez au stress).

Les directives diététiques de l'approche Paleo sont spécifiquement conçues pour guérir l'intestin, restaurer la microflore normale, réduire l'inflammation et réguler le système immunitaire et, grâce à la guérison intestinale, éliminer les déséquilibres hormonaux et les carences en micronutriments..

Ma compréhension des maladies auto-immunes va au-delà de l'alimentation. L'approche paléo aborde également des problèmes tels que:

  • l'importance cruciale du sommeil et du repos,
  • la gestion du stress,
  • inclusion de l'activité physique dans la routine quotidienne.

En fait, si vous ignorez ces facteurs, vous pouvez complètement saper tous les gains que vous avez réalisés en suivant le régime..

La première recommandation diététique pour les personnes atteintes d'une maladie auto-immune est de s'en tenir à un régime paléo strict sans tricher..

Cela signifie que vous devez exclure:

  • Céréales
  • Produits laitiers
  • Légumineuses
  • Sucre rafiné
  • Huiles végétales modernes
  • Aliments transformés chimiques.


Alors que d'autres personnes peuvent avoir l'occasion de manger un bol de riz, des chips de maïs, ou même de la crème glacée de temps en temps, si vous souffrez d'une maladie auto-immune, vous ne faites pas partie de ces personnes..

Le gluten devrait être interdit à vie. Les céréales et les légumineuses ne doivent jamais être consommées. Les produits laitiers de toute nature (même le ghee, qui peut encore contenir du lactose et des protéines de lait) doivent être évités.

Cela peut être le cas pour le reste de votre vie, mais certaines personnes peuvent rendre une partie de la nourriture si leur maladie est entrée dans une phase de rémission stable..

De plus, si vous souffrez d'une maladie auto-immune, vous devez éviter complètement les aliments suivants:

• Œufs (surtout blancs)

• Graines (y compris cacao, café et épices à base de graines)

• Plantes solanacées (pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons et piments forts, piment de Cayenne, poivrons rouges, tomatilles, baies de goji, etc., et épices à base de poivre, y compris le paprika)

• Aliments contenant potentiellement du gluten (par ex. Amidon - env. Par.)

• Fructose (plus de 20 g par jour)

• AINS (comme l'aspirine ou l'ibuprofène)

• Édulcorants hypocaloriques (oui, tous, même la stévia)

• Émulsifiants, épaississants et autres additifs alimentaires.

Il existe de nombreuses raisons d'exclure ces aliments, notamment les suivantes:

  • ils provoquent une irritation intestinale, une dysbiose,
  • agissent comme des molécules porteuses à travers la barrière intestinale,
  • agissent comme adjuvants pour stimuler le système immunitaire,
  • augmenter la perméabilité intestinale, entraînant une inflammation.

De plus, vous devez vous assurer que votre glycémie est basse (cela devrait se produire naturellement, mais pour les diabétiques obèses et / ou atteints du syndrome métabolique, un glucomètre peut être utile). Cela ne signifie pas une alimentation à faible teneur en glucides, mais une faible teneur en glucides..

Il existe également des preuves que la contraception hormonale peut augmenter la faim et perturber la régulation des hormones digestives, ce qui entraîne une inflammation et un système immunitaire revitalisé..

Votre deuxième tâche est de saturer votre alimentation en nutriments. C'est peut-être encore plus important que de simplement éliminer les aliments qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé intestinale ou stimuler le système immunitaire. Les carences en micronutriments sont le principal facteur contribuant à un risque accru de développer des maladies auto-immunes.

Si vous souffrez d'une maladie auto-immune, il est très probable que vous ne consommiez pas suffisamment d'une ou plusieurs vitamines et minéraux:

  • vitamines liposolubles (A, D, E, K),
  • plusieurs minéraux (zinc, fer, cuivre, magnésium, sélénium, iode, etc.),
  • Vitamines B,
  • vitamine C,
  • antioxydants et autres nutriments (comme la coenzyme Q10),
  • acides gras oméga-3 (par rapport aux oméga-6),
  • certains acides aminés (comme la glycine) et les fibres.


Il est donc important non seulement d'éliminer certains aliments de l'alimentation, mais également d'y ajouter les éléments suivants:

• viande biologique, abats (au moins 5 fois par semaine, plus il y en a, mieux c'est)

• poissons et crustacés (viser au moins 3 fois par semaine, plus il y en a, mieux c'est)

• légumes de toutes sortes, le plus varié possible, légumes de toutes les couleurs de l'arc en ciel, 8 à 14 tasses par jour

• légumes verts

• crucifères (brocoli, chou blanc, navets, roquette, chou-fleur, choux de Bruxelles, cresson, moutarde, etc.)

• légumes de la mer - algues (à l'exception de la chlorelle et de la spiruline, qui sont des stimulants immunitaires).

• viande de qualité (engraissement au pâturage, gibier au maximum, volaille avec modération du fait de la forte teneur en oméga-6, sauf si vous mangez une tonne de poisson, ce qui vous permettra de maintenir le bon équilibre oméga-3 et oméga-6)

• des graisses de qualité (la graisse des animaux au pâturage peut être trouvée dans la viande que vous mangez, le poisson gras, l'huile d'olive, l'huile d'avocat, l'huile de coco)

• fruits (mais la consommation de fructose doit fluctuer entre 10-20 g par jour)

• aliments probiotiques (légumes ou fruits fermentés, kombucha, kéfir d'eau, kéfir de lait de coco, yogourt au lait de coco, additifs)

• glycine, aliments riches en glycine (tout ce qui contient du tissu conjonctif, des articulations ou de la peau, du bouillon d’os).

Vous pouvez également augmenter votre consommation de minéraux importants en passant au sel de mer rose ou boueux de l'Himalaya..

Il est également très utile de boire beaucoup d'eau entre les repas et il est important de s'assurer que vous consommez suffisamment de nourriture..

Le corps n'est pas très efficace pour se guérir lui-même si vous avez un déficit calorique (vous n'avez pas du tout besoin de prendre du poids pour guérir, mais la perte de poids peut être un objectif concurrent pour le moment).

Les fruits et légumes peuvent être consommés crus ou cuits. Je recommande de manger des légumes de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel (y compris quelque chose de vert) à chaque repas, ayez toujours la plus grande variété possible dans votre assiette..

Les seuls fruits ou légumes qui sont limités dans l'approche Paleo sont les morelles et les légumineuses..

Les fruits secs sont riches en sucre et doivent être consommés très rarement (pour des friandises occasionnelles) en raison de leur impact potentiel sur la glycémie.

Pour tous les autres fruits et légumes (indice glycémique faible à modéré) - la grande majorité des gens n'ont pas à limiter ou à compter la quantité de fruits et légumes qu'ils consomment, et ne s'inquiètent pas de leur effet sur la glycémie.

Il est en fait très important de manger beaucoup de légumes, et je crois qu'il y a beaucoup de craintes que de nombreuses personnes ne mangent pas assez de légumes et de fruits, ce qui nuit à leur santé..

Si vous ne ressentez pas d'amélioration significative dans les 3-4 mois, il vaut certainement la peine de prêter attention à ce problème (exclure l'absorption altérée du fructose ou la sensibilité à l'histamine ou au salicylate).

Vous n'aimez pas les légumes? Ça m'est égal. Mange-les. Et aussi du foie, du poisson et des huîtres.

Mythes courants et questions fréquemment posées:

• Légumes féculents: certaines personnes les excluent de leur alimentation en raison de la croyance qu'ils sont mauvais pour la microflore intestinale saine (ce qui n'a pas été confirmé dans la littérature scientifique). Cependant, un régime pauvre en glucides et pauvre en glucides et en fibres peut provoquer un dysfonctionnement de la thyroïde et une dérégulation du cortisol (ce qui est vraiment mauvais pour la santé humaine).

Il existe deux principaux facteurs alimentaires qui ont un effet positif sur la microflore intestinale (et décrits dans la littérature scientifique): un apport élevé en acides gras oméga-3 (beaucoup de poissons) et un apport élevé en fibres solubles et insolubles (de légumes et de fruits).

Si vous avez un diagnostic confirmé de SIBO (petite prolifération bactérienne intestinale - quelque chose comme une insuffisance de la microflore intestinale (ici je suis désolé, j'ai du mal à traduire), vous pouvez combiner un protocole auto-immun et une faible consommation de légumes féculents. Il est également possible que pour résoudre le problème dont vous aurez besoin juste un mois ou deux.

• Fibres insolubles: les fibres insolubles ont mauvaise réputation d'être «irritantes», mais des recherches récentes montrent qu'une consommation accrue de fibres insolubles accélère la cicatrisation des plaies en cas de colite et de diverticulite.

De plus, plus la dose de fibres insolubles est élevée, plus le taux de protéine C-réactive est faible (ce qui signifie qu'il réduit ou prévient l'inflammation). Les fibres solubles réduisent également la probabilité d'une protéine C-réactive élevée, mais pas autant que les fibres insolubles.

Les fibres insolubles réduisent également le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires.

Je ne trouve pas un seul article scientifique qui montre réellement que les fibres insolubles irrite les intestins, et j'ai le sentiment que c'est un mythe..

Au lieu de cela, je peux trouver des preuves que les fibres insolubles se lient aux acides biliaires impliqués dans la production de cholestérol endogène dans le foie (ce qui améliore finalement la digestion), est un signal important pour abaisser les niveaux de ghréline après le repas (l'hormone ghréline est une hormone de la faim / de l'appétit / digestion) - ceux-ci ont de nombreux effets importants sur le corps car ils augmentent la sensibilité à l'insuline et aident à éliminer les toxines du corps.

Je ne trouve aucune raison de limiter la quantité de fibres insolubles. Si vous avez de gros morceaux de légumes non digérés dans vos selles, il peut être utile de favoriser la digestion avec des enzymes et d'essayer de vous limiter aux légumes bouillis jusqu'à ce que la digestion s'améliore..

• Légumes goitrogéniques pour les maladies thyroïdiennes: encore une fois, il n'y a aucune preuve scientifique pour les exclure, même pour les personnes atteintes d'une maladie thyroïdienne. (Environ traduit, je n'ai jamais entendu parler de cela et je ne sais pas comment traduire goitrogénique en russe / anglais Wikipédia dit que ce sont des légumes qui stimulent l'apparition de l'hyperthyroïdie).

• Fruits: de nombreuses personnes les évitent en raison de leur forte teneur en sucre. Si vous avez une intolérance au FODMAP (FODMAP est un acronyme anglais pour les glucides à chaîne courte (oligosaccharides, disaccharides et monosaccharides et alcools de sucre de structure similaire - polyols), qui sont mal et incomplètement absorbés dans l'intestin grêle humain et conduisent à une augmentation de la production de gaz.

Vous pouvez limiter votre consommation de fructose à 20 grammes par jour, mais gardez à l'esprit que les fruits ne doivent pas être éliminés complètement, ils sont une excellente source de vitamines, de minéraux, de fibres et d'antioxydants. Selon le fruit que vous choisissez, vous pouvez manger 2 à 5 portions par jour et rester dans la plage de fructose sans danger (20 grammes).

• Consommer des oméga-3 est TRÈS important: viser un ratio d'acides gras oméga-3 / oméga-6 entre 1:01 et 1:03.

  • Si vous mangez de la viande nourrie à l'herbe, pas trop de volaille et beaucoup de poisson, ce sera facile.
  • Si vous mangez assez souvent de la viande ou de la volaille régulière, vous devez augmenter votre consommation de poissons gras d'eau froide (saumon, maquereau, sardines, hareng, anchois, truite, thon frais et carpe).

Les graisses animales que vous utilisez pour la cuisine doivent toujours provenir d'animaux de pâturage (c'est-à-dire ceux qui mangeaient de l'herbe et marchaient dans les champs).

L'apport d'acides gras oméga-3 est l'un des facteurs les plus importants pour la correction de la dysbiose intestinale. Et il est préférable d'obtenir vos oméga-3 du poisson, pas de l'huile de poisson..

Les oméga-3 trouvés dans les plantes sont principalement ALA - acide alpha linolénique, qui est moins adapté à l'absorption par le corps humain que le DHA à longue chaîne - acide docosahexaénoïque (DHA) et EPA - acide eicosapentaénoïque (EPA) dans les poissons et la viande de pâturage.

Une augmentation de la quantité d'acides gras oméga-3 dans l'alimentation des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde réduit considérablement leur besoin d'AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens).

• Les protéines sont importantes: vous pouvez guérir votre corps en vous limitant aux poissons et crustacés (à partir de protéines animales), mais vous ne pouvez pas vous en passer. Les protéines de poisson et de crustacés sont mieux absorbées que les protéines de viande, et la viande est mieux absorbée que toute source de protéines végétales.

• Les légumes sont importants: ne les lésinez pas. Si vous avez trop peu de temps pour manger de grandes portions de légumes, vous pouvez en remplacer certains par des smoothies ou des jus de légumes. Mais dans ce cas, ils devraient faire partie de votre repas (et non un substitut de repas, car la mastication est un signal important pour la digestion). Si vous avez du mal à digérer de grandes quantités de légumes, essayez de prendre des compléments alimentaires (enzymes) et de limiter les légumes cuits au profit des crudités..

• Zones grises: jaune d'oeuf, légumineuses avec gousses comestibles (haricots verts ou pois sucrés), huile de noix, huile de noix de macadamia, ghee et alcool sans gluten. Je suggère de les omettre au tout début, même si, en règle générale, vous pouvez ensuite les réintroduire dans l'alimentation, et beaucoup plus tôt que de nombreux autres aliments..

Les produits de la noix de coco (huile de coco, lait, crème, flocons, noix de coco fraîche) doivent être consommés avec modération (en raison du fait qu'ils ont des niveaux très élevés d'inuline et des niveaux assez élevés d'acide phytique). Le lait de coco et la crème de coco doivent être sans gomme de guar (gomme de guar, gomme de guar, guara, (E412) [1] - additif alimentaire, appartient au groupe des stabilisants, épaississants, émulsifiants (E400-E499), utilisés dans l'industrie alimentaire comme épaississant ). L'huile de coco est un excellent produit si vous la tolérez bien.

Questions fréquemment posées pour des produits spécifiques:

• Caroube, thé rooibos, thé noir et vert avec modération, cidre de pomme, vinaigre balsamique, coco et vin, eau de coco avec modération, extrait de vanille, sirop d'érable et miel très rarement, fruits secs très rarement, mélasse très rarement, sucre de canne muscovado très parfois, ainsi que les acides aminés de noix de coco sont tous OK.

• Algues (chlorella, spiruline), herbe de blé, orge, protéine de riz brun, protéine de pois, protéine de chanvre, racine de réglisse (sauf DGL), aloès, orme glissant, chia, lin, mélisse (le thé est probablement bon, mais doit être évité dans assaisonnement, par exemple), succédanés d'œufs, café décaféiné, tisanes contenant des graines d'avoine - PAS OK.

FAQ sur la nutrition:

1. Il est préférable de manger en grande quantité et rarement que peu et souvent (seulement si vous n'avez pas des intestins très gravement endommagés, qui ne sont pas capables de digérer de grandes quantités d'aliments à la fois).

Je souligne ce point avec tous les moyens d'excrétion disponibles, car les avantages de la nutrition fractionnée sont l'un des délires les plus courants et les plus dangereux de notre temps. «Souvent et petit à petit» est une voie directe vers le diabète, la prise de poids et bien d'autres problèmes. Sauf ces dernières années, une centaine de personnes ont toujours mangé rarement. Nous ne sommes pas physiologiquement conçus pour les larves sans fin, parler de «accélérer» le métabolisme est un non-sens et un non-sens complets..

2. Il est préférable de ne pas boire trop de liquide en mangeant, vous devez mâcher les aliments avec précaution et lentement.

3. Ne mangez pas 3 heures avant le coucher.

4. Chaque repas doit inclure des aliments d'origine animale et végétale, sources de graisses saines.

Suppléments utiles:

• Suppléments pour favoriser la digestion (enzymes).
• L-glutamine, aide à restaurer la fonction de la barrière intestinale.
• Huile de poisson (cela ne remplace pas le besoin de manger de la viande et du poisson biologiques) - une excellente source de vitamines liposolubles.
• Magnésium (surtout si votre vie est stressante).
• Vitamine C (surtout s'il y a beaucoup de stress dans votre vie).
• Suppléments probiotiques (même si vous mangez des aliments fermentés)
• Le collagène peut être bénéfique pour les personnes souffrant d'affections affectant la peau ou le tissu conjonctif.

Problèmes de qualité

• La meilleure qualité de votre nourriture est meilleure. Mais même si vous ne disposez pas de viande ou de poisson bio nourris à l'herbe, recherchez simplement la meilleure qualité possible. Les légumes et les fruits sont mieux achetés de saison.

Votre corps sait le mieux

• Si vous savez avec certitude que certains aliments qui ne sont pas recommandés par le protocole auto-immun vous conviennent, vous pouvez les manger. Et vice versa. Si un produit fortement recommandé dans cette approche ne vous convient absolument pas et affecte négativement votre bien-être, ne le mangez pas..

Réintroduction (retour aux produits conventionnels)

Dans ce cas, il s'agit d'essayer de ramener au régime certains aliments qui ne sont pas recommandés par le protocole auto-immun. Par exemple, la plupart des personnes atteintes de maladies auto-immunes retournent avec succès les œufs, les graines, les noix et les morelles (à l'exception des pommes de terre) à leur alimentation. Afin de commencer à réintroduire, il convient de s'assurer que votre maladie est entrée dans le stade de la rémission stable. À moins que vous ne vous sentiez trop démuni, il n'y a aucune bonne raison de vous précipiter pour ramener des produits dans votre vie..

N'oubliez pas non plus certains facteurs critiques:

  • Sommeil sain (au moins 8 à 10 heures par jour).
  • Gestion du stress (bon pour maîtriser la méditation).
  • Respect des rythmes naturels naturels (dormir la nuit quand il fait noir, rester éveillé le jour quand il fait clair).
  • Renforcer les liens sociaux.
  • Passe-temps, loisirs, activités agréables d'intensité modérée (les activités intenses / épuisantes doivent être évitées).


Je sais par expérience que tout ce qui précède est une tâche très difficile. Je sais également par expérience que dans de nombreux cas, 90% n'est pas suffisant (et plus votre état est grave, plus il est important de suivre toutes les recommandations). Je sais par expérience que le coût des aliments augmente considérablement. J'essaye de me concentrer sur ces délicieux produits qui s'offrent à moi (et il y en a beaucoup!). J'essaie de me concentrer sur le fait que j'ai une stratégie pour améliorer ma santé, ce qui est un soutien très puissant..

Notez que dans de nombreux cas, vous devez toujours prendre vos médicaments habituels, même si avec le temps, vous pourrez peut-être réduire votre dose. Veuillez le faire avec votre médecin.!